Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Name: Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 140 g změklého másla; 100 g moučkového cukru; 4 žloutky; 150 ml mléka; 300 g polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku; 300 g hroznového vína; Sníh:; 4 bílky; 150 g moučkového cukru; 100 g kokosu

Vrstva třeného těsta s hroznovým vínem pokrytá čepicí kokosového sněhu, takový je tento výborný koláč. Vyzkoušejte jej upéct svým hostům a uvidíte, že po něm nezůstane ani drobeček. Ideální sladké mlsání ke kávě na všední den i neděli.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

hemriettas

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 298 kJ / 4 134 kcal
Bílkoviny	71,12 g
Tuky	183,88 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	860 mg
Sodík	598 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	534,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 195 °C. Krok 2: Změklé máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a zašleháme. Nakonec postupně vmícháme ostatní suroviny. Krok 3: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe hrozny. Krok 4: Z bílků šleháme sníh a jemně do něj vmícháme cukr a kokos. Krok 5: Kokosovým sněhem potřeme povrch moučníku a dáme péct na zhruba 40 minut. Krok 6: Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud je sníh růžový a těsto ještě chvíli potřebuje, dáme spodní pečení.

Troubu předehřejeme na 195 °C.
Změklé máslo ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme žloutky jeden po druhém a zašleháme. Nakonec postupně vmícháme ostatní suroviny.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe hrozny.
Z bílků šleháme sníh a jemně do něj vmícháme cukr a kokos.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Kokosovým sněhem potřeme povrch moučníku a dáme péct na zhruba 40 minut.
Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud je sníh růžový a těsto ještě chvíli potřebuje, dáme spodní pečení.

TIP: Jak na třené těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DJJ

Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 70 min

Koláč s kokosovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

taddy1

Listové řezy s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Zelný salát s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 15 min

Sýrová roláda s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yoghurtt 20 min

Koláč s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 35 min

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hemriettas 85 min

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 85 min

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 53 min

Řezy s Vitacitem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 60 min

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas 65 min

Velký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Náročné recepty
Pečení
Letní recepty
Ovoce

Moje poznámka

Koláč s hroznovým vínem a kokosovým sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DJJ

Náhodný recept

Květák zapečený v sýrovo-slaninovém bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 4 minutami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 48 minutami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 15 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 17 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové nudličky s gyros kořením

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jirina78 5. 4. 2019 09:38

Bála jsem se, jestli víno nebude nahořklé a slupka tuhá, ale zbytečně. Moučník je výborný. Až zase budeme mít přebytek hroznů, jasná volba. Díky za nápad