Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bratislavská buchta

Tento vynikající koláč spojuje světlé a kakaové těsto s krémovým karamelovým pudinkem a smetanovou vrstvou, kterou naneseme na koláč po upečení. Svou vynikající chutí si vás bratislavská buchta získá již po prvním kousku.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Bratislavská buchta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 plech

plech 35x25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 616 kJ /
3 732 kcal
Bílkoviny89,90 g
Tuky152,30 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol 1,33 g
Sodík 705 mg
Sůl1,55 g
Sacharidy494,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Krok 2: Celá vejce vyšleháme v mixeru s krystalovým a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku s kypřicím práškem. Krok 3: Z mléka a pudinkového prášku a 2 lžic krystalového cukru uvaříme hladký pudink. Krok 4: Těsto rozdělíme na poloviny. Na plech vylejeme první, světlou část. Krok 5: Do druhé přidáme kakao a cik cak vlijeme do světlého těsta. Horký pudink vlijeme opět cik cak na těsta a dáme péct do předehřáté trouby přibližně 30 minut. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla být suchá a čistá. Krok 7: Rozmícháme 3 zakysané smetany, 3 lžíce moučkového cukru a 1 vanilkový cukr. Krok 8: Směs nalijeme na upečený horký koláč, rozetřeme a posypeme skořicí. Krok 9: Necháme v lednici přes noc zaležet a druhý den podáváme.

TIP: Moučník, dezert nebo zákusek - rozdíly mezi nimi

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (136× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavská buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/76Pr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bratislavská buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/76Pr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika1002 6. 3. 2019 12:37
Zdravím,
prosím o radu, je možné místo smetany použít tvaroch? Díky za radu :-)

Esmeralda 26. 4. 2016 00:33
Doporučuji úplně vynechat vodu a komplet ji nahradit olejem! Buchta je pak vláčnější a není suchá jako když tam dáte vodu,jsou to moje léta praxe :-)

Dooga Dooga 16. 10. 2015 16:08
cathleen: Děkuji, jsem rád, že chutnají.

cathleen cathleen moderátorka 16. 10. 2015 13:54
Dnes znovu upečeny - fantastické:-p:yes:

Paolka 29. 1. 2014 13:42
Nadja: protože si přečtěte ještě jednou recept, kde je 0,1 vody i oleje a paní píše, že je lepší dát více vody :)

renata 5. 12. 2013 16:43
Jak se bucha dlouho peče a při kolika stupních?

cathleen cathleen moderátorka 13. 8. 2013 06:47
Tak jsme je pekly znovu (přidala jsem fotky)....do těsta dávám 150 ml vody + 100 ml oleje a mléko na pudink lehce ředím vodou.
Řezy jsou fantastické, nijak pracné a u nás patří k nejoblíbenějším :yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! moderátorka 13. 8. 2013 06:43

Bratislavská buchta

Bratislavská buchta

Bratislavská buchta

cathleen cathleen moderátorka 28. 5. 2013 09:16
Vašku, řezy jsem znala z doslechu, ale nikdy nepekla. Až v pátek - byly úžasné, na fotku nebyl čas.:-8:yes: Znovu jsme je se snachou pekly hned v neděli, no, nezbylo.....ale chystám se je dělat zas za týden, když jim tak chutnají (a snad už se konečně "zajedí") a doufám, že stihnu i tu fotečku:-K

jiřina 2. 5. 2013 16:56
Buchtu už dělám asi 15let je výborná;-)

jiita81 26. 11. 2012 10:44
Moc dobrá moc. Zkusila jsem ji i nechat bez kakaa, jenom žlutej piškot a použít čokoládovej puding a musím říct, že mi chutnala možná ještě víc :-))

honzaelias 14. 2. 2012 18:32
JE VELMI DOBRÁ,DÍKY:-):-):-):-):-):-)

Vladka 26. 1. 2012 21:24
Bratislavskou buchtu jsem už pekla několikrát a vždycky se po ní jen zaprášilo.Doporučuji,opravdu výborná!:yes::-)

nikil2 16. 1. 2012 13:43
VÝBORNA BUCHTA dělám jí každý měsíc:-K:-D Vždy se po ní zapráší:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 9. 2011 07:22
:yes::yes:;-)

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bratislavske rezy, bratislavské vlny, recept na bratislavskou buchtu, nějaká dobrá buchta, bratislavká buchta, bratislavský řez, bratislavska, fantastická buchta se zakysanou smetanou, bratislavskábuchta, bratislavský koláč, angreštová buchta, buchta z bramborové kaše, bramborová buchta babiččiny recepty, fantastická buchta, nejaka buchta, recepty na buchtu, top recepty buchty, karamelová buchta, recept na dobrou buchtu řezy, buchta ze zakysané smetany

Suroviny:
cukr krystal, mouka polohrubá, vejce, mléko, voda, olej, kakao, smetana zakysaná, cukr moučkový, cukr krystal, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, pudink, skořice, máslo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu