Suroviny
Porce: nejmíň 8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 048 kJ / 968 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 35,90 g |
Tuky | 88,80 g |
Vláknina | 4,40 g |
Cholesterol | 365 mg |
Sodík | 1,36 g |
Sůl | 3,40 g |
Sacharidy | 4,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuře omyjeme, osušíme a vykostíme. Ti nešikovnější, ale mazanější, požádají o tuto činnost např. manžela ( manželku, přítele.. prostě toho, koho mají po ruce ) Vykostěné kuře otočíme kůží nahoru a posypeme kořením.
Krok 2: Připravíme potravinářskou folii a kuře na ni položíme kůží dolů tak, abychom měli "biskupa" blíž k sobě. Plát upravíme tím způsobem, že prsa seřízneme a masem z nich vyplníme případné mezery či prohlubně, aby byl plát rovnoměrně a přibližně stejný.
Krok 3: Takto upravený plát posypeme kořením, potřeme hořčicí. Špenát dáme do sítka, prolijeme vařící vodou z konvice, následně prudce zchladíme ledovou vodou a přebytečnou tekutinu vymačkáme dlaní.
Krok 4: Špenátové listy rozložíme na plát masa, trochu utlačíme. Na špenát dáme plátky šunky. Pronto per pasta dáme do cedníku, ale olej ponecháme na další použití.
Krok 5: Obsah skleničky rozetřeme na šunku. A začneme balit. Pomáháme si folií. Část folie se tím pádem dostane i dovnitř, ale nezoufejte, to spravíme. Konce folie pevně stočíme nebo svážeme provázkem. Uložíme na noc do lednice.
Krok 6: Následující den přemístíme roládu na vhodnou podložku a dáme na cca 2 hodiny do mrazáku. Poté roládu vytáhneme a od kraje ji postupně a opatrně zbavujeme folie.
Krok 7: Potravinovým motouzem roládu svážeme. Můžeme ještě posypat kořením.
Krok 8: Do pekáče dáme máslo, olej z pasty, trošku vody a dáme péci do trouby, rozehřáté na 200°C (dolní + spodní ohřev). Přikryté pečeme hodinu.
Krok 9: Pak dopékáme cca půl hodiny bez pokličky, poléváme výpekem, do kterého jsme právě při odklopení dali gelový bujon. Vhodnou přílohou je rýže, ale klidně i brambory.
Zveřejněno 5. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí roláda "Pronto per pasta"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6Og
Moje poznámka
Kuřecí roláda "Pronto per pasta"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/O6Og
Nejnovější recepty
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno před 15 hodinami
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Grilovaný lilek se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky
Přidáno před 22 hodinami
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02
Úžasná medová žebírka
Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové knedlíčky v rajské omáčce
Sharkie před 57 minutami
Šťavnaté jablečné řezy
AndreaAbb před 3 hodinami
Barončiny řezy
Amona před 3 hodinami
Rozmarýnové brambory
Kajkajak před 7 hodinami
Domácí česneková pomazánka
supportorlik před 10 hodinami
Cuketové koblihy
Bretik před 11 hodinami
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Miluska56 před 12 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
Angel8 před 12 hodinami
Bramborový chleba III.
HanaS92 před 13 hodinami
Krémová pórková polévka
TondaS před 13 hodinami
Tématické fráze:
kuřecí roláda,
kuřecí roláda v potravinářské folii,
pronto per pasta,
kuřecí roláda ve folii,
rolada ve folii,
roláda pečená v potravinářské folii,
kuřecí roladky,
kuřecí roláda recepty,
kuřecí rolády,
recept na kuřecí roládu,
kuřecí roláda recept,
jak balit kurecí roladu,
kuřecí prsa v potravinářské folii,
roláda v potravinářské folii,
kureci rolada na taliri,
váhala masová roláda,
kuřecí roláda se špenátem,
pronto per pasta recepty,
recepty na kureci roladu,
pronto koření
Suroviny:
kuře,
hořčice francouzská,
koření na kuře,
špenát baby,
šunka dušená,
pasta pronto per,
máslo,
bujón gelový,
voda
Komentáře (68)
Tebe je v Agelu velikánská škoda
díky, holky
díky, Anni
magdalenka:
ten ježucha to nějak odflák
kdy
zas to máš na jedničku
žádnou sladkou kašičku,
nevařilas v rendlíčku,
ale masa kus,
ty máš na to vkus
Tvůj svokst na talíři, bych si dala
jooo a kdy začneš používat svůj dárek
a děkuju
http://www.toprecepty.cz/recept/17384-rolada-z-kur...