Med z květů lípy

Name: Med z květů lípy
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé); 4 lžičky kyseliny citronové; 2,5 kg cukru; 4 litry vody

Med je doslova pokladem. V období, kdy kvete lípa, můžete vyzkoušet připravit lipový med, který má opravdu zajímavou vůni a chuť. Je plný zdravý prospěšných látek, která vám pomůžou v boji s chřipkou a nachlazením.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Progress

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min + 24-30 hodin doba louhování

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava, + 24-30 hodin doba louhování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1/2 kg 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé)

4 lžičky 4 lžičky kyseliny citronové

2,5 kg 2,5 kg cukru

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	43 545 kJ / 10 408 kcal
Bílkoviny	2,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	100,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 550,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přebrané květy, i s květním lístkem, namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat. Krok 2: Scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí. Krok 3: Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu. Krok 4: Hotový med plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.

Přebrané květy, i s květním lístkem, namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat.
Scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu.
Hotový med plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.

TIP: Oblíbené recepty z lipového květu

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2008

Poznámka autora Progress

Tímto získáme zhruba 2 až 2,5 kg velmi dobrého medu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Med z květů lípy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Dz

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Med z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olina-preclik 75 min

Med (sirup) z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajikpusik 300 min

Koláč jako květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Kadlikův "koziňon" z květů bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 20 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sirupy a medy

Bylinky
Vaření
Sladké chutě
Zdravé recepty
Jarní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Zavařování

Moje poznámka

Med z květů lípy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Dz

Náhodný recept

Bramborovo-ředkvičkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 2 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 3 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 10 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 11 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

viki 13. 7. 2015 22:15

pane Milane pořádně si to přečtěte je to jasně napsané

milan 14. 6. 2015 19:09

recept není dokonalý, není napsáno kolik květů,do jaké vody ho dáme luhovat,jestli horké jak se to dělá u jiných medů,nebo studené.není napsáno kolik cukru při svaření.když recept--tak pořádný.taky list sušený nebo čerství?

Progress 27. 7. 2013 16:39

zuzka: Určitě můžete, teď jsem to tak dělal a voní to krásně po lípě i citrónu...

zuzka 12. 7. 2013 16:00

můžu místo kyseliny citronové dát citrony?

verkabylinka 26. 6. 2013 10:35

verkabylinka: omlouvám se chyby, mám problémy s rukou

verkabylinka 26. 6. 2013 10:33

Nevím jak Vy,ale je tu řeč o bylinkách a ne o včelím medu,který má jiný poces.
Osobně dělám med z čeho jen jde a zpracovávám bylinky k různým účelům. Díky bylinkám jsem vysadila 50% léčiv. A že jich mám mnoho.
Zpracováním bylinek ze zabývám od svých 12 let což je cca 32 roků.
Bylinkové sirupy-medy a šťávy nejsou k hutné spotřebě jako třeba cocacola nebo pivo. S tím se musí opatrně jako prevence . O tom by se dalo napsat mnoho.Když se to nepřehání ani s cukrem tak je to dobré.Hlavní je dodržet správný postup přípravy.