Med z květů lípy
Suroviny
- 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé)
- 4 kávové lžičky kyseliny citronové
- 2,5 kg cukru
- 4 litry vody
Postup přípravy receptu
Přebrané květy i s květním lístkem namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat, pak scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme do zhoustnutí.
Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu.
Poznámka od kuchařky
Tímto získáme zhruba 2 až 2,5 kg velmi dobrého medu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Med z květů lípy
-
pane Milane pořádně si to přečtěte je to jasně napsané
-
recept není dokonalý, není napsáno kolik květů,do jaké vody ho dáme luhovat,jestli horké jak se to dělá u jiných medů,nebo studené.není napsáno kolik cukru při svaření.když recept--tak pořádný.taky list sušený nebo čerství?
-
zuzka: Určitě můžete, teď jsem to tak dělal a voní to krásně po lípě i citrónu...
-
můžu místo kyseliny citronové dát citrony?
-
verkabylinka: omlouvám se chyby, mám problémy s rukou
-
Nevím jak Vy,ale je tu řeč o bylinkách a ne o včelím medu,který má jiný poces.
Osobně dělám med z čeho jen jde a zpracovávám bylinky k různým účelům. Díky bylinkám jsem vysadila 50% léčiv. A že jich mám mnoho.
Zpracováním bylinek ze zabývám od svých 12 let což je cca 32 roků.
Bylinkové sirupy-medy a šťávy nejsou k hutné spotřebě jako třeba cocacola nebo pivo. S tím se musí opatrně jako prevence . O tom by se dalo napsat mnoho.Když se to nepřehání ani s cukrem tak je to dobré.Hlavní je dodržet správný postup přípravy.
-
Dneska jsem ho uvarila . Je vybornej a krasna docervena
-
Toto není med, ale slazený sirup. Med vzniká úplně jinak a má jiné složení. 2,5 kg složitých cukrů v 4 litrech vody člověku opravdu neprospěje.
-
Určitě zkusím
-
dekuji za zajimavy recept, vyzkousim a uz jsem ho i preposlala rodine. To se vzdycky hodi, zrovna jsem dodelala medik z bezu... , taky super
-
vypadá velice dobře!
-
Určitě zkusím
-
... 1/2 kg - sušené nebo čerstvé... tot prec znacny rozdil jest
-
Hledala jsem na netu lipový čaj a našla jsem Váš recept na med.
Tak už od 12.30 louhuju lípový květ.
-
super nápad jak vykvete lípa určitě zkusím :)
