Med z květů lípy

Name: Med z květů lípy
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé); 4 lžičky kyseliny citronové; 2,5 kg cukru; 4 litry vody

Med je doslova pokladem. V období, kdy kvete lípa, můžete vyzkoušet připravit lipový med, který má opravdu zajímavou vůni a chuť. Je plný zdravý prospěšných látek, která vám pomůžou v boji s chřipkou a nachlazením.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Progress

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min + 24-30 hodin doba louhování

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava, + 24-30 hodin doba louhování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1/2 kg 1/2 kg lipových květů (sušené nebo čerstvé)

4 lžičky 4 lžičky kyseliny citronové

2,5 kg 2,5 kg cukru

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	43 545 kJ / 10 408 kcal
Bílkoviny	2,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	100,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 550,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Přebrané květy, i s květním lístkem, namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat. Krok 2: Scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí. Krok 3: Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu. Krok 4: Hotový med plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.

Přebrané květy, i s květním lístkem, namočíme do čtyř litrů vody s kyselinou citronovou, necháme 24 až 30 hodin louhovat.
Scedíme přes plátno a přivedeme k varu, do vařící směsi přidáváme cukr a za občasného promíchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
Objem směsi se vyvaří asi tak na polovinu.
Hotový med plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.

TIP: Oblíbené recepty z lipového květu

Zveřejněno 29. 6. 2008

Poznámka autora Progress

Tímto získáme zhruba 2 až 2,5 kg velmi dobrého medu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Med z květů lípy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Dz

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Med z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olina-preclik 75 min

Med (sirup) z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajikpusik 300 min

Koláč jako květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucasinka 50 min

Kadlikův "koziňon" z květů bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 20 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sirupy a medy

Bylinky
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Vaření
Sladké chutě
Snadné recepty
Zdravé recepty
Recepty pro děti
Jarní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Zavařování

Moje poznámka

Med z květů lípy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Dz

Náhodný recept

Citronovo- limetkový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lidka58 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaové muffiny s čokoládou Margot

Přidáno před 20 hodinami

Panna cotta s citronovým krémem

Přidáno před 20 hodinami

Pomazánka s paprikovým salámem

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové mleté placičky à la svíčková

Přidáno před 20 hodinami

Bramborové placky plněné prejtem

Přidáno před 21 hodinami

Špaldové loupáky s mákem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

viki 13. 7. 2015 23:15

pane Milane pořádně si to přečtěte je to jasně napsané

milan 14. 6. 2015 20:09

recept není dokonalý, není napsáno kolik květů,do jaké vody ho dáme luhovat,jestli horké jak se to dělá u jiných medů,nebo studené.není napsáno kolik cukru při svaření.když recept--tak pořádný.taky list sušený nebo čerství?

Progress 27. 7. 2013 17:39

zuzka: Určitě můžete, teď jsem to tak dělal a voní to krásně po lípě i citrónu...

zuzka 12. 7. 2013 17:00

můžu místo kyseliny citronové dát citrony?

verkabylinka 26. 6. 2013 11:35

verkabylinka: omlouvám se chyby, mám problémy s rukou

verkabylinka 26. 6. 2013 11:33

Nevím jak Vy,ale je tu řeč o bylinkách a ne o včelím medu,který má jiný poces.
Osobně dělám med z čeho jen jde a zpracovávám bylinky k různým účelům. Díky bylinkám jsem vysadila 50% léčiv. A že jich mám mnoho.
Zpracováním bylinek ze zabývám od svých 12 let což je cca 32 roků.
Bylinkové sirupy-medy a šťávy nejsou k hutné spotřebě jako třeba cocacola nebo pivo. S tím se musí opatrně jako prevence . O tom by se dalo napsat mnoho.Když se to nepřehání ani s cukrem tak je to dobré.Hlavní je dodržet správný postup přípravy.