Med ( sirup ) z květů černého bezu

Nápoje Doba přípravy: 2 dny 6 názorů

Nápoje Doba přípravy: 2 dny 6 názorů

Suroviny kolik zvládneš

25 větších květů černého bezu
1 citron
1 litr vody
1 kg cukru krystal

Postup přípravy receptu

  1. Vytřepeme květy od broučků o odstřihneme velké stonky.

  2. V litru vody povaříme 20 minut oloupaný pokrájený citron s květy ( zakryté pokličkou ).

  3. Směs necháme pod pokličkou 24 hodin stát.

  4. Další den odstátý výluh přecedíme přes plátno, přidáme kilo cukru, zahříváme a rozmícháme.

  5. Směs velice pomalu zahřívám, občas promíchám ( udržuji horkou, aby šla pára, NEVAŘÍM! ), dlouhodobě, dokud nezačne hostnout - asi 4 hodiny.

  6. Nechám vychladnout, abych viděla, zda je dost hustý, opět zahřeji a následně plním do sklenic.

Poznámka od kuchařky

Pokud po vychladnutí je směs řídká, opět na nějakou dobu zahřeji a plním až následně. Poprvé jsem nechala vychladit i 3X, než jsem se trefila. Nyní už to mám v oku.

ZDROJ: moje teta Málina

Komentáře k receptu Med ( sirup ) z květů černého bezu

Tématické fráze: sirup z květů černého bezu sirup z černého bezu bez vaření sirup z černého bezu med z květů černého bezu černý bez recepty černý bez sirup recept černý bez květ recepty příprava sirupu z černého bezu med z černého bezu černý bez med jak udělat med z čern med s květu černého bezu púpavový med sirup z květů černého bezu 30 sirup z černého bezu na co je dobry recept sirup z černého bezu sirup a med s z černého bezu bezinky sirup recept med z květů černého černého bezu jak udělat med z černého bezu