Suroviny pro 20
20
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 43 412 kJ / 10 376 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 208,63 g |
Tuky | 350,61 g |
Vláknina | 36,75 g |
Cholesterol | 1,74 g |
Sodík | 10,73 g |
Sůl | 1,88 g |
Sacharidy | 1 578,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce na mírný oheň (2) dáme cukr, vejce, máslo, sodu, mléko, med a mícháme. Po rozpuštění mícháme ještě asi 3 minuty (cukr ode dna mírně karamelizuje).
Krok 2: Pak se přidá postupně cca 700 - 800 g hladké mouky a udělá se těsto. Zbytek mouky si nechte na vál, kde se těsto ručně dodělá do takové podoby, aby nebylo moc gumové (tvrdé) a dalo se hezky vyválet. Každé těsto je jiné, já jsem dala do posledního medovníku max. 950 g mouky (do předchozího jsem dala naopak něco málo přes 1 kg). Rozdělíme na 6 dílů.
Krok 3: Vymažeme plechy. Vyválíme placky na velikost plechu a pečeme v troubě (160°C) - pozor, těsto se peče velmi rychle (4-6 minut).
Krok 4: Krém: Z mléka a krupice si uvaříme kaši na vodní lázni. Necháme vychladnout. Poté přidáme měkké máslo, cukry, rum a šleháme.
Krok 5: Na 1. a 5. placku dáme marmeládu (já dávám domácí marmeládu z červeného rybízu). Na 2., 3., 4. a 6. placku natřeme krém. Po namazání posledního plátu posypeme mletými ořechy. Necháme 1-2 dny v chladu.
Zveřejněno 6. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Světlý medovník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QX1l
Moje poznámka
Světlý medovník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QX1l
Nejnovější recepty
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 17 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno před 21 hodinami
Letní koláč s třešněmi
Přidáno před 22 hodinami
Domácí malinová zmrzlina
Přidáno před 22 hodinami
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno 7. 7. 2025 18:07
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno 7. 7. 2025 14:48
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 1 hodinou
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 1 hodinou
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
brtna před 8 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Zlatnice před 9 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
stefi.f47 před 10 hodinami
Cuketový perník
Markeeta před 10 hodinami
Bramborové vafle
Leontinka73 před 11 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 13 hodinami
Vepřové na houbách
Sahula před 13 hodinami
Tématické fráze:
domácí medovník na plech,
medovník recept,
krém na medovník z kaše,
medovník na plech,
recept na medovník,
jak upect medovnik,
medovník bez mouky,
medovnik s marmeládou,
medovník recept na plech,
medovnik bez vajec,
mouka do medovníku,
domácí medovník s krupicí,
recept medovník na plechu,
medovník recept 700 g mouky,
medovník-recept,
medovník,
krém do medovníku,
medovnk,
domácí medovník krém,
krem z krupice do medovniku
Suroviny:
cukr,
mléko,
med,
máslo,
soda jedlá,
vejce,
mouka hladká,
kakao holandské,
mléko,
krupice,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
rum,
ořechy mleté,
marmeláda rybízová
Komentáře (26)
Ja bych jen po letech zmenila heru na maslo a pridavam do testa trochu holandskeho kakaa, aby byly platy tmavsi. Moc zdravim!