Rychlý smrkový med
Merylas
Suroviny
- 1 kg mladých smrkových výhonků
- 3 celé citróny chemicky neošetřené - bio
- 1,5 l vody
- 1,5 až 2 kg cukru
Postup přípravy receptu
Ještě měkké a křehké smrkové výhony opláchneme, dáme do kastrolu, přidáme citróny pokrájené na kolečka, zalijeme vodou a povaříme 20 -30 minut.
Necháme do druhého dne vyluhovat, scedíme, přidáme cukr a za stálého míchání vaříme - odpařujeme do požadované hustoty medu. Ještě horký med plníme do sklenic.
Používá se např. do čaje. Pomáhá při nemocech z nachlazení, posiluje imunitu, napomáhá rekonvalescenci. Výhonky se dají naložit i do alkoholu a tím získat účinnou tinkturu užívanou taky např. na revmatické klouby.
Poznámka
Zdroj: Knihovnička Recepty - To nejlepší z bylinek.
Med je dost hustý, tmavý a má jemnou a dobrou chuť. Dělala jsem i sirup ze smrkových výhonů, recept je tady přidaný do podobných receptů, tam je ovšem chuť o moc intenzívnější a jiná, o hodně výraznější, sirup je dělaný po studenu.
Další mé recepty najdete tady:http://www.merylas.estranky.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 207 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rychlý smrkový med
-
Právě doděláno a jsem nadšená. Moc děkuji za recept
-
Dělala jsem smrkový med,byl vynikající.Dnes jsem med dělalala zase,kámoška mě poradila abych tam dala želírku nebo Pektogel.Změna je vidět,mohu doporučit.Nemusí se tak dlouho vařit a výsledek vidíte hned,jak trochu schladne.Do skleniček ho dávám studený.Dělám bezinkový za studena,musí být hlavně vše čisté.Medy za studena mě vydrží 3roky"schovala jsem je,
jinak bych to nevěděla,snědli bychom je dříve. -
dobrý den. dnes jsem založila na medík. jak dlouho prosim vydrží ? chci ho skladovat ve sklepě
děkuji Katka -
Simona Skolakova+: Ahoj Simonko!
Poradím i všem ostatním, nedávat nikdy zdvojené dávky! Já to udělala jednou se švestkami na povidla i když jsem je vařila víc než jednou tolik, nehoustly.
Když jsem je vařila po prvé z jedné dávky (tj. 4kg švestek 60dg. cukru 4hodiny nemíchat!), krásně zhoustly. Vařím si i džemy-marmelády, jakékoli ovoce na 1kg 0.80kg až 1kg cukru nechám do druhého dne rozpustit, pak vařím, ale jen v malém množství asi na 4 až 5 skleniček, míchat!- brzy zhoustne
. Moje maminka vařila v hrnci velké množství a vždy jí marmeláda zkaramelizovala, ale ono jí to tak chutnalo. (Mně ne!) Tak to je moje zkušenost! -
Jan Kříž: Děkuji za pochvalu.
-
Moc děkuji za výborný recept,v mládí mě ho dávala maminka a teď ho dávám já vnoučatům,výborná lahodná chuť.
-
Bibinka, Pavel: Děkuji za pochvalu. Jsem ráda, že jste s výsledkem spokojení.
tonik.murin: Tady mě mrzí, že se nezadařilo.
Příště bych vařila kratší dobu i kdyby byla konzistence trochu řidší. -
Vybornej recpt už je 9 sklinek ve spížce a zítra se bue pokračovat. super recept
-
Merylas: Maru, celá kuchyň mi voní lesem, krásná vůně
ělám ho už po páté a vždy chutná Bod už jsem dala a fotky také, proto jen chválím a připomínám recept, zrovna rostou nové výhonky -
Simona Kucerova:nevím , no a přitom jsem dělal vše podle postupu , což u mě není zvykem
většinou si vše trochu upravím , ale tentokrát jsem byl poctivý a výsledek nikde nevím , no.... nevzdám to zkusím to znovu a budu vařit kratší dobu, snad zhoustne , každopádně děkuji za odpověď , a jsem rád že v tom nejsem sám -
Karel:Takovéto výrobky jako zkvašené kompoty atd se nevyhazují.Stačí naředit a nebo jen přidat kvasinky a je z toho po 6 týdnech vynikající NEPANČOVANÉ demokratické domácí víno a bez ZDANĚNÍ.
-
tonik.murin:myslím,že ano
mě se to stalo jednou s rybízem když jsem dělala prvně a hned z 10litrové várky,stále mi připadalo,že se to nevaří,nehoustne a finále bylo jak popisuješ ty,chuť vůbec né po rybízu,ale jakoby karamelová,dávali mi rady co s tím,ale už to nebylo ono a musela jsem vše zlikvidovat,nedalo se to použít
Možná někdo poví, kde se stala chyba -
děvčata poraďte co jsem udělal špatně? med zezačátku vypadal dobře pak ale né a né houstnout a teď z toho mám takovou tmavou hmotu, konzistencí podobnou marmeládě,teda když vystydne a barva je jako spálenej olej ve friťáku.....
Chuťově my to připomíná spíš karamel , myslíte že jsem to mohl spálit??? -
Mafia:Díky za vyzkoušení a jsem ráda, že recept nezklamal.
-
Super, hodina vaření, přijde mi, že hustota stačí
díky za recept, jdou s plnit skleničky
