Rychlý smrkový med
Suroviny
- 1 kg mladých smrkových výhonků
- 3 celé citróny chemicky neošetřené - bio
- 1,5 l vody
- 1,5 až 2 kg cukru
Postup přípravy receptu
Ještě měkké a křehké smrkové výhony opláchneme, dáme do kastrolu, přidáme citróny pokrájené na kolečka, zalijeme vodou a povaříme 20 -30 minut.
Necháme do druhého dne vyluhovat, scedíme, přidáme cukr a za stálého míchání vaříme - odpařujeme do požadované hustoty medu. Ještě horký med plníme do sklenic, zavíčkujeme a otočíme na cca 15 minut dnem vzhůru.
Používá se např. do čaje. Pomáhá při nemocech z nachlazení, posiluje imunitu, napomáhá rekonvalescenci. Výhonky se dají naložit i do alkoholu a tím získat účinnou tinkturu užívanou taky např. na revmatické klouby.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Knihovnička Recepty - To nejlepší z bylinek.
Med je dost hustý, tmavý a má jemnou a dobrou chuť. Dělala jsem i sirup ze smrkových výhonů, recept je tady přidaný do podobných receptů, tam je ovšem chuť o moc intenzívnější a jiná, o hodně výraznější, sirup je dělaný po studenu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rychlý smrkový med
-
Už se vaří a ta vůně je božská..
-
Merylas: za málo
, domluvily jsme se nějak a myslím, že to Ketty úspěšně doladila
-
Lenunka: Díky za zástup.
Ketty12: Teď jsem už sirup docela dlouho nedělala a tady jsem se držela receptu, který jsem převzala. Ale otočit sklenice ihned po naplnění by měla být větší jistota, že se med nebude kazit a déle vydrží. Raději dopíšu do receptu. -
Ketty12: odpověď je už v SZ
-
Lenunka: Hezký ráno přeji ještě bych se zeptat chtěla zda se med dává vychladnout víčky dolů skleničky, moc děkuji za odpověď
-
Ketty12: já bych to určitě přikryla, už jen aby do toho nic nenapadalo
, když dělám pampeliškový med, také přikrývám -
Dobrý den přeji prosím vás má pro mě někdo rychlou odpověď. Do druhého dne když se to louhuje má to být v hrnci přikryté pokličkou,? Děkuji moc
www.toprecepty.cz -
Právě doděláno a jsem nadšená. Moc děkuji za recept
-
Dělala jsem smrkový med,byl vynikající.Dnes jsem med dělalala zase,kámoška mě poradila abych tam dala želírku nebo Pektogel.Změna je vidět,mohu doporučit.Nemusí se tak dlouho vařit a výsledek vidíte hned,jak trochu schladne.Do skleniček ho dávám studený.Dělám bezinkový za studena,musí být hlavně vše čisté.Medy za studena mě vydrží 3roky"schovala jsem je,
jinak bych to nevěděla,snědli bychom je dříve. -
dobrý den. dnes jsem založila na medík. jak dlouho prosim vydrží ? chci ho skladovat ve sklepě
děkuji Katka -
Simona Skolakova+: Ahoj Simonko!
Poradím i všem ostatním, nedávat nikdy zdvojené dávky! Já to udělala jednou se švestkami na povidla i když jsem je vařila víc než jednou tolik, nehoustly.
Když jsem je vařila po prvé z jedné dávky (tj. 4kg švestek 60dg. cukru 4hodiny nemíchat!), krásně zhoustly. Vařím si i džemy-marmelády, jakékoli ovoce na 1kg 0.80kg až 1kg cukru nechám do druhého dne rozpustit, pak vařím, ale jen v malém množství asi na 4 až 5 skleniček, míchat!- brzy zhoustne. Moje maminka vařila v hrnci velké množství a vždy jí marmeláda zkaramelizovala, ale ono jí to tak chutnalo. (Mně ne!) Tak to je moje zkušenost! -
Jan Kříž: Děkuji za pochvalu.
-
Moc děkuji za výborný recept,v mládí mě ho dávala maminka a teď ho dávám já vnoučatům,výborná lahodná chuť.
-
Bibinka, Pavel: Děkuji za pochvalu. Jsem ráda, že jste s výsledkem spokojení.
tonik.murin: Tady mě mrzí, že se nezadařilo.
Příště bych vařila kratší dobu i kdyby byla konzistence trochu řidší. -
Vybornej recpt už je 9 sklinek ve spížce a zítra se bue pokračovat. super recept
-64-64-exact.jpg "Annabell")
