Postup přípravy
Krok 1: Žampiony rozmixujeme a dáme na rozpálenou pánev s máslem orestovat, osolíme a opepříme.
Krok 2: Na druhé pánvi necháme zatáhnout panenku, osolíme a opepříme.
Krok 3: Na pomoc si vezmeme klasickou potravinovou fólii, na kterou poklademe plátky slaniny tak, aby se překrývaly a na tento "plát" ze slaniny poklademe tenkou v žampionové směsi. Na tuto směs položíme panenku, kterou jsme celou potřeli hořčicí.
Krok 4: Pomocí fólie zavineme a vznikne nám takový balíček. Balíček poté položíme na vyválené listové těsto.
Krok 5: Okraje listového těsta potřeme žloutkem a panenku zabalíme do těsta tak, aby nikde nevznikla mezírka. Takto připravenou panenku dáme na pekáč s pečícím papírem potřeme žloutkem a po celém povrchu provedeme nožem (tupou stranou) zářezy (jemné, tak aby se neudělala díra, díky tomu se těsto nebude nafukovat.
Krok 6: Posypeme hrubozrnnou solí a dáme péct na 190 stupňů. Délka závisí na velikosti panenky. Ale cca tak 30 minut.
Zveřejněno 8. 2. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Moje poznámka
Panenka Wellington
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7WB
Nejnovější recepty
Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)
Přidáno před 17 hodinami
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 23 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno 23. 2. 2026 10:38:40
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnekový naan (indická placka)
magdalenka před 9 minutami
Smetanová česnečka s tymiánem a krutony
magdalenka před 14 minutami
Zelný salát aneb falešná treska
magdalenka před 25 minutami
Krkovička z trouby
Hankali před 2 hodinami
Gulášová polévečka
Martas_ před 2 hodinami
Vejce na maďarský způsob
magdalenka před 3 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
Noumik před 13 hodinami
Domácí paštika z kuřecích jater
matavasa před 14 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
poirotka před 15 hodinami
Pěnový jablečný koláč
Lunaskira před 16 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka wellington,
panenka welington,
vepřová panenka wellington recept,
panenka velington,
vepřová panenka velington,
velington panenka,
panenka welington recept,
velinkton,
svíčková wellington z vepřové panenky,
panenka velinkton,
vepřová panenka wellington recepty,
velington recept,
menudomu.cz,
welington recept,
welington panenka recept,
welington,
menudomu.cz recepty,
svíčková welington,
vepřová panenka welington recept,
vepřová panenka welington
Suroviny:
panenka vepřová,
těsto listové,
žampióny,
slanina anglická,
sůl,
pepř,
hořčice dijonská,
vejce
Komentáře (4)