Honzovy buchty
Suroviny
- 1/2 kg hladké mouky
- 80g cukru písek
- 2,5 dcl šlehačky s vodou (cca půl na půl)
- 2 vajíčka
- 30 g droždí
- špetka soli
- 10 dkg másla
- vanilkový cukr
- povidla
Postup přípravy receptu
Z 1/3 šlehačky a vody, trošky cukru a droždí si uděláme kvásek a necháme vzejít.
Mezitím přidáme do mouky vajíčka, zbytek šlehačky s vodou, rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
Zpracujeme těsto, které dobře prohněteme. Čím více vzduchu do těsta dostaneme, tím nám lépe vykyne.
Po vykynutí odebíráme kuličky těsta, které "rozplácneme" rukou a doprostřed dáme povidla či marmeládu.
Zabalíme do kuličky, které poté skládáme do vymazaného pekáčku a teprve v něm tvarujeme klasický tvar buchet.
Boky buchet potíráme máslem, aby se nám neslepily.
Po vyskládání potřebe máslem také vršky buchet a vložíme do trouby na cca 180 stupňů a pečeme do růžova.
Podáváme pocukrované moučkovým cukrem.
Poznámka od kuchařky
Dobrou chuť!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Honzovy buchty
-
marcelka395:
Tak díky, jdu to vyzkoušet
-
Dana:určitě můžeš použít pekárnu
-
Zkoušely jste někdo prosím to těsto nechyt nakynout v domácí pekárně? nikdy se mi totiž nepovede ho krásně vypracovat.
-
Suvičko díky za fotky
-
Dodatecne jsem pridala 2 fotecky, jak se buchty povedly. Byly dobre. Prvni s marmeladou a druhe i s boruvkama. Bod uz jsem poslala.
-
Jeste nikdy jsem nepekla kynute buchty az dnes. Povedly se, jsou vyborne a posilam bodik.
-
Jsou vinikyjici, dělala jsem je poprve v životě a moc nam chutnali
-
