Hrníčková bábovka od babičky

Name: Hrníčková bábovka od babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 hrnek cukru krupice (nebo i méně); 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku vlažného mléka (nebo vody); 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 1-2 lžíce holandského kakaa; Podle chuti:; citronová kůra z 1/2 citronu; nasekané ořechy; rozinky; kokos; nastrouhaná čokoláda; Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Prázdniny u babičky vždy znamenají stůl plný poctivě připravených dobrot. Babiččiny recepty jsou vždy léty prověřené a dotažené k dokonalosti stejně jako tahle piškotová bábovka. Snadný hrníčkový recept vám pomůže vykouzlit skvělý moučník k snídani či odpolední kávě.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

nikcajahudka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hrníčková bábovka od babičky, Hrníčková bábovka od babičky — Hrníčková bábovka od babičky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 022 kJ / 2 395 kcal
Bílkoviny	68,40 g
Tuky	40,30 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	502 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	436,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháme žloutky, olej a mléko. Můžeme přidat i nastrouhanou citronovou kůru. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Krok 4: Asi 2/3 těsta nalijeme do připravené formy. Do zbylé 1/3 vmícháme kakao, případně rozinky, ořechy, kokos nebo čokoládu. Nalijeme do formy na světlé těsto a špejlí můžeme obě těsta lehce promíchat, abychom docílili mramorování. Krok 5: Bábovku pečeme pozvolna na 160-165 °C asi 50 minut. Čas pečení je pouze orientační, raději špejlí vyzkoušíme, zda je dobře propečená. Krok 6: Po upečení necháme bábovku asi 15 minut odpočinout, vyklopíme a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme pocukrovat.

Formu na bábovku dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháme žloutky, olej a mléko. Můžeme přidat i nastrouhanou citronovou kůru. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Asi 2/3 těsta nalijeme do připravené formy. Do zbylé 1/3 vmícháme kakao, případně rozinky, ořechy, kokos nebo čokoládu. Nalijeme do formy na světlé těsto a špejlí můžeme obě těsta lehce promíchat, abychom docílili mramorování.
Bábovku pečeme pozvolna na 160-165 °C asi 50 minut. Čas pečení je pouze orientační, raději špejlí vyzkoušíme, zda je dobře propečená.
Po upečení necháme bábovku asi 15 minut odpočinout, vyklopíme a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme pocukrovat.

TIP: Jak vyklopit bábovku – triky našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (185× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrníčková bábovka od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQ9n

Bábovka Videorecept

Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 50 min

Bábovka k čaji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evca13 60 min

Bábovka od Magdalenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meeggie 60 min

Buchta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Leniik 55 min

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

volhpe1 60 min

Dvoubarevný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dextra

Zobrazit více

Hrníčková bábovka s malinovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nikcajahudka

Masové knedlíčky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nikcajahudka

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Recepty pro začátečníky
Hrníčkové recepty
Svačina
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Běžný den

Moje poznámka

Hrníčková bábovka od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQ9n

Náhodný recept

Bizoní žebra - marinovaná, pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 1020 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koutníkovská pomazánka s tuňákem

Přidáno před 4 hodinami

Chilli corne carne po Koutnicku

Přidáno před 4 hodinami

Hruškové tiramisu

Přidáno před 7 hodinami

Veganský makovec

Přidáno před 8 hodinami

Marinovaná krkovička s argentinským kořením

Přidáno před 11 hodinami

Borůvkové nanuky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mária 17. 1. 2018 12:04

Na fotce krásná.....jen mi trošku nesedí postup........píše se vajíčka ušleháme, ale na fotce vidím, že je tam našlehaný bílek, což není uvedené v postupu, že žloutky jsou zvlášt a bílek taky.......tak jen jestli je to nutné.....

Kačula 2. 5. 2017 13:24

Prosím když měříme na hrníčky, tak co je pak malá sklenička? Je to půlka, třičtvrtě hrníčku, nebo kolik? Malá sklenička může být pokaždé jiná. Nebo je to těsto od oka?

Martina 2. 5. 2017 07:59

opravdu na 1* je vláčná a chutově výborná.a není moc sladká.takže

Katerina 11. 4. 2016 18:22

dobry den tak sem ji skousela a bila moc dobra dekuju ta recept

Andulka 53 4. 9. 2015 14:34

Babovka je rychlá a výborná.Mám prosbu,mohla by jste mi napsat kde jste sehnala tak nádhernou formu?Předem děkuji za odpověď.

JezulkaS 14. 10. 2014 13:45

Upečíno, je to rychlá a jednoduchá dobrůtka. Příště jen dám méně cukru, byla na nás dost sladká. Jinak ale nadýchaná mňamka. Posílám bodík a určitě ještě někdy upeču.