Květák v křupavém zeleninovém těstíčku
mika59
Suroviny
- střední květák
- 2 vejce
- 50-60 ml mléka
- 50 g uzeného strouhaného sýru
- malá mrkev
- kousek celeru
- 3-4 lžíce hladké mouky
- na špičku nože kypřící prášek
- libeček nebo petrželka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka, asi 8 minut. Po vytažení ho necháme okapat. Zeleninu nastrouháme na jemno (celkem asi 150 g) a bylinky nasekáme.
Smícháme vejce, mléko, zeleninu, sýr a koření. Po lžících přidáváme mouku, a malinko kypřícího prášku. Mícháme do vzniku spíše hustšího těstíčka. Necháme pár minut odpočinout.
Květák namáčíme do těstíčka a ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme ze všech stran do zlaté barvy. Po usmažení odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 561 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Květák v křupavém zeleninovém těstíčku
-
jitkarus: Možná trochu řidší těstíčko, a poradím, když ten obalený květák vložíte do horkého oleje, po pár vteřinách ho otočte a poté zase. To těstíčko ze opeče a nestačí stékat.
Děkuji Vám za vyzkoušení...
-
Dnes jsem uvařila a moc nám chutnalo. Jen mi z toho to těstíčko stále při smažení padalo. Obalila jsem zbylé květáky před těstíčkem v mouce a bylo to lepší. Každopádně - díky za recept
-
Děkuji Vám všem..
-
Krásná a lahodná prezentace jídla, takže
a musím vyzkoušet , děkuji za nápad - umíš podle mého dobře vařit -
To m,usí být moc dobré
-
Jana Remkova:
malinab: Děkuji...
