Květák v křupavém zeleninovém těstíčku
Suroviny
- střední květák
- 2 vejce
- 50-60 ml mléka
- 50 g uzeného strouhaného sýru
- malá mrkev
- kousek celeru
- 3-4 lžíce hladké mouky
- na špičku nože kypřící prášek
- libeček nebo petrželka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka, asi 8 minut. Po vytažení ho necháme okapat. Zeleninu nastrouháme na jemno (celkem asi 150 g) a bylinky nasekáme.
Smícháme vejce, mléko, zeleninu, sýr a koření. Po lžících přidáváme mouku, a malinko kypřícího prášku. Mícháme do vzniku spíše hustšího těstíčka. Necháme pár minut odpočinout.
Květák namáčíme do těstíčka a ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme ze všech stran do zlaté barvy. Po usmažení odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květák v křupavém zeleninovém těstíčku
-
jitkarus: Možná trochu řidší těstíčko, a poradím, když ten obalený květák vložíte do horkého oleje, po pár vteřinách ho otočte a poté zase. To těstíčko ze opeče a nestačí stékat.
Děkuji Vám za vyzkoušení...
-
Dnes jsem uvařila a moc nám chutnalo. Jen mi z toho to těstíčko stále při smažení padalo. Obalila jsem zbylé květáky před těstíčkem v mouce a bylo to lepší. Každopádně - díky za recept
-
Děkuji Vám všem..
-
Krásná a lahodná prezentace jídla, takže
a musím vyzkoušet , děkuji za nápad - umíš podle mého dobře vařit -
To m,usí být moc dobré
-
Jana Remkova:
malinab: Děkuji...
