Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chlupaté knedlíky
Staročeská příloha, která stojí někde mezi bramborovými knedlíky a haluškami. Proč se těmto knedlíkům vlastně říká chlupaté? Tajemství tkví v tom, že se do bramborového těsta přidávají syrové brambory, které po uvaření lehce vyčuhují a vytvářejí "chloupky".
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 236 kJ / 3 642 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,90 g |
| Tuky | 159,65 g |
| Vláknina | 36,16 g |
| Cholesterol | 489 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 15,21 g |
| Sacharidy | 410,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí vložíme na mírně osmaženou cibulku, přidáme nakrájené rajče, kmín, cukr a sůl a chvíli restujeme.
Krok 2: Podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka asi hodinu. Vydusíme všechnu vodu, zaprášíme lžicí hladké mouky a krátce podusíme.
Krok 3: Vařené brambory v míse rozšťoucháme nebo nastouháme.
Krok 4: Syrové brambory nastrouháme a přes husté síto je několikrát propláchneme studenou vodou. Poté je vymačkáme a přidáme k vařeným bramborám.
Krok 5: K bramborové směsi přidáme mouku, vejce a sůl a uhněteme husté těsto.
Krok 6: Z těsta tvarujeme malé šišky a zaváříme je do vroucí vody. Vaříme asi 8 minut.
Krok 7: Uvařené vylovíme děravou naběračkou a rovnou vkládáme do teplého zelí.
Krok 8: Přidáme nasekané uzené maso a osmaženou cibulku a vše pěkně promícháme.
Zveřejněno 15. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Nejnovější recepty
Sýrové papriky
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Salsiccia s křenem a hořčicemi
Přidáno před 10 hodinami
Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží
Přidáno před 11 hodinami
Lehká cuketová polévka
Přidáno před 11 hodinami
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzovníky
Jan Nemec před 1 hodinou
Cuketová polévka s kuskusem
TondaJ před 3 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
olca1983 před 3 hodinami
Zemlbába - žemlovka
capramo před 4 hodinami
Rajská polévka s rýží
Kajkajak před 4 hodinami
Jihočeská kulajda
Martina 2552 před 4 hodinami
Koprové špagety z jedné pánve
cismondan.p@gmail.com před 5 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
lukyvesely18@seznam.cz před 5 hodinami
Mleté maso s cizrnou
Kessie před 5 hodinami
Katův šleh po mém
Jandulice před 6 hodinami
Tématické fráze:
chlupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky recept,
chlupatý knedlík,
chlupatý knedlíky,
recept na chlupate knedliky,
chlupate knedlik,
chlupati knedliky,
recept chlupate knedliky,
recepty chlupate knedliky,
knedliky chlupate,
chlupatý knedlík recept,
chlupate knedle,
chlupateknedliky,
chlupate knedlíky recepty,
chlupatý knedlíky recept,
clupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky,
chlupate knedliky se zelim,
chlupaté knedlíky-recept,
recepty na chlupate knedliky
Suroviny:
brambory,
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
zelí kysané,
cibule,
mouka hladká,
olej,
cukr krupice,
rajče,
kmín celý,
sůl,
bůček uzený,
cibule
Komentáře (23)
http://www.toprecepty.cz/recept/8215-polevka-po-va...