Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kávovo-ořechové pusinky

Křehké linecké kolečko s vrstvou kávového krému, pikantní marmeládou a navrch lahodná ořechovo-kávová pusinka. Tyto malé sladké jednohubky jsou poněkud pracnější, ale velice efektní. Vypadají skvěle a vašim hostům budou určitě chutnat.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

senky senky

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Kávovo-ořechové pusinky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 856 kJ /
2 834 kcal
Bílkoviny54,28 g
Tuky100,26 g
Vláknina3,60 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 659 mg
Sůl1,39 g
Sacharidy426,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodní lázni ušleháme bílky se solí do sněhu. Krok 2: Postupně zašleháváme moučkový cukr a šleháme do lesklé a tuhé hmoty, která bude tvořit na metlách špičky. Krok 3: Už mimo vodní lázeň opatrně vmícháme ořechy s kávou a solamylem. Krok 4: Na plech stříkáme zdobícím sáčkem kopečky, hvězdičky. Použít můžeme i sáček bez špičky, pouze s odstřiženým rožkem. Krok 5: Pečeme (sušíme) v troubě na 110-130 °C asi 45 min. Krok 6: Linecké těsto vyválíme na pomoučeném vále nebo podložce, vykrajujeme kolečka, uložíme na plech s pečícím papírem a pečeme cca 8-10 minut na 180 °C. U obou těchto kroků bereme ohled na zkušenost s vlastní troubou. Krok 7: Na krém ve vodní lázni šleháme vejce s krupicovým cukrem do husté, hebké, žlutobílé hmoty. Ručním šlehačem to trvá asi 20 minut. Voda se nesmí vařit. Hotové uložíme do dřezu se studenou vodou a šleháme do vychladnutí. Krok 8: V robotu rozpracujeme metlami změklé máslo a pomalinku, malým pramínkem, za stálého, ale pomalého šlehání zapracováváme vychladlou vaječnou pěnu. Krok 9: Ztužený tuk rozpustíme, necháme vychladnout a zašleháme do krému. Použití ztuženého tuku není podmínkou. Hotový krém ochutíme lžící práškového kakaa a lžičkou mleté kávy. Krok 10: Na upečená linecká kolečka nastříkáme kolečko z krému, do středu dáme kousek pikantní marmelády a položíme pusinku.
TIP: Jak připravit tradiční vánoční kokosky
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2013

Poznámka autorky senky

Linecké těsto:http://www.toprecepty.cz/recept/9022-linecke-testo...

Recept na pusinky ke mně doputoval od kámošky mailem, zbytek je můj :-).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávovo-ořechové pusinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5V2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávovo-ořechové pusinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5V2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

senky senky 30. 11. 2015 19:52
Maru :určitě tím nic nepokazíš ;-)

Maru 30. 11. 2015 18:12
Hmmm, vypada to hezky! Zkusila bych misto klasicke kavy Caro Ricore :)

senky senky 15. 12. 2014 21:04
Veronika.Hrozna::-D:-D:-D:-D:-D:-D Náš mladý včera jen tak vznesl dotaz, jestli by neměl vzít ochutnat spolubydlícím to naše VYNIKAJÍCÍ cukroví : aby, mami, věděli, jak jsi šikovná :D:D no můžeš se na ně zlobit ?? Nemůžeš. A máš pravdu, dobré věci prostě nejde schovat :D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 12. 2014 18:20
senky:Oni na to pŕijdou ,nevím jak ,ale přijdou. Minule tady někdo psal o segedýnu ,že nechat odležet do druhého dne ! A paní napsala ,že manžel přišel domu "vyhlásil segedýn za hotový " a .....!
Nevím,kde ty schováš segedýn,ale u mně je to stejný. Vyhlásí to za hotové a sežerou. Minulý rok jsem pekla Oreo,než jsem to naplnila krémem tak to sežrali s malinovým džemem a bez mléka.:-(
Někdy mám pocit ,že je doma nějaký neznámý mimozemšťan o kterém nic nevím a sní všechno co najde.:-(

senky senky 15. 12. 2014 18:12
Veronika.Hrozna:Veru, ty jsi nezmar :D :D to musíš péct, když není nikdo dom :D :D a když doma jsou, tak dělat, jako že nic :D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 12. 2014 19:53
Včera jsem upekla asi 48 kousku těch pusinek/ placek/ samozřejmě že byly přivítány ,že se zase nepovedly nevadí my máme placky a basta.
Dneska byly všechny sežrány v rámcové přípravě /roztahování žaludku před Vánocemi/ ! Ukradla jsem si 6 kousku do mrazáku ! Sousedka 4 kousky manžel a děcka vše co zbylo !:-D:-O

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 2. 2014 11:19
senky:Ano,ale potřebovala bych kuchaře ,který to napeče v "dostatečném" množství ! Co je to "dostatečné " množství???
Mizí a mizí!:-D

senky senky 14. 2. 2014 20:13
Veronika.Hrozna: padesátoudevátou ...... devadesátouprvní ..... :-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 2. 2014 17:30
senky::-D No já vím,že tebe jo ! Teď nemám !:-(( Příště nenbidnu celej tácek ,ale jenom talířek - malinký !:-// :-D Je to mor ! Vezmeš jednu pak druhou,třetí......:-*

senky senky 14. 2. 2014 17:03
Veronika.Hrozna:To mně těší, Veru:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 2. 2014 15:33
Veronika.Hrozna: Dneska jsem předávala tvuj recept kamarádce,včetně zkušenosti s kávou.Chutnala to u mně /no nazvat,že chutnala, by bylo příliš sofistikované/ spíš bych použila " ž...la." :-D :-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2014 19:26
senky:No chápeš,jak se rozpustná káva ,nerozpustí ! A to jsem dělala pro jistotu ze 7 bilku. Tři plechy pusinek .Škoro mě trefil šlak ! :-DAle dnes se snědla poslední. Takže příšté ,žádný Davidoff.:-//

senky senky 29. 1. 2014 19:05
Veronika.Hrozna:Vidíš Veru, každá chyba je k něčemu dobrá :-)):-))

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2014 18:35
Veronika.Hrozna: Tak abys věděla chyba byla v kávě! Já dala drahé nescafe Davidoff, abych to jako vylepšila. To kafe je v takových nepravidelných dost velkých krystalech a vubec se potfora nezpustilo do toho sněhu. Ta káva tam zustala nerozpuštěna. Předtím jsem použila Nescafe Classic a to se rozpustilo jedna báseň a pustilo chuť. Takže ve snaze vylepšit ... však to znáš. Příště obyčejné nescafe a šmytec.:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 1. 2014 19:00
Veronika.Hrozna:Celá famílie mi to zkritizovala , že jsem je nezmršila. Že ty předtím byly lepší ! No nezavděčím se.:-( Tentrokrát se povedly a vidíš jak to dopadlo ! Příště rozmíchám až se to zdrcne a udělám z toho blbouny.Snad budou spokojeni. Posílám fotečku už druhou.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 25. 1. 2014 18:04

Kávovo-ořechové pusinky

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 1. 2014 19:09
Zítra jdu upéct zase ty moje nepodařené "placky" s boží chutí !
Už si vubec nedělám hlavu,že se nesní,ale že budu dělat dvě dávky pro sichr,jinak mi zase nezbude nic. :-D Krém čokoládový jenom máslo rozšlehané s cukrem a do toho jedna rozpuštěná čokoláda už čeká v lednici.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 12. 2013 17:50
senky: Bez komentáře. Napečeš,uvaříš a pak zíráš,do lednice jako do pustevny z té pohádky Sul nad zlato, kam se zatoulala Maruška Nic! :-(

senky senky 23. 12. 2013 17:15
Veronika.Hrozna:Veru, Ty máš doma taky asi vděčné strávníky, co??:-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 12. 2013 17:11
senky:Už padl dotaz ,že kdy upeču ty "nepodařené" placky místo pusinek!Každému to chutnalo,ještě ,že jsem to nevyhodila,jak se mi to nezdařilo.:-D

senky senky 23. 12. 2013 17:02
Veronika.Hrozna::yes::yes: Hlavně, že chutnalo, néé:-?:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 12. 2013 16:56
Veronika.Hrozna: Štědrého dne se nedočkaly ,dnes byla sežrána poslední ! Musíš psát horší recpty ! :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2013 20:24
senky:Dala jsem dovnitř čokoládový krém ,navrch jak to bylo měkké už v troubě pulku ořechu a dovnitř domácí rybízovou zavařeninu bohatě. Boží !Ani polevu to nepotřebuje ! Jen je toho málo.:-(Příště peču 2 dávky.:yes:

senky senky 21. 12. 2013 19:55
Veronika.Hrozna::-D:-D:-D:-D Veru, buď naprosto v klidu, já mám taky tak pěknou jako na obrázku jenom polovinu;-):-D a druhou (ta je jak víčka na malé zavařovačky) jsem slepila dvě k sobě, namočila do čokolády a dala na stůl a taky nejsou;-)
Hlavně, že chutnají:yes::yes: Díky za vyzkoušení a foto:-K:-K a vůbec to není tak špatné, jak píšeš:-O;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 12. 2013 19:45
Senky moc se mi nepovedly trošku mi to zřídlo asi proto ,že jsem přidala solamyl nakonec ještě do zbytku moučkového cukru a tak zašlehala ,ale mixérem a potom jak jsem přidala ořechy a kávu tak bylo dílo dokonáno a celé to jaksi nedrželo dohromady. Ochutnala jsem to a bylo to ksakru dobré,tak jsem to zkusila přece jenom upéct. Samozřejmě ,že se to rozteklo ,ale chuť boží. Tak jsem upekla větší kolečka:-D a udělala trošku víc krému. Slepila a :-p ale Štedrého dne se to nedožije ,jak to je dobré. Recept ukládám,a příšté budu péct přesně podle receptu .
Posílám fotečku .

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna přidala novou fotografii! 21. 12. 2013 18:45

Kávovo-ořechové pusinky

hosta hosta 19. 12. 2013 09:54
Máš je moc krásné - a jak parádně nazdobené:-)):yes:

Ivusa Ivusa 18. 12. 2013 18:49
:-K:-Kkrásné pusinky:-ptaké jsem pekla ale bez krému a povedly se ...dělala jsem je poprvé a všem velmi chutnaly....:-*:yes::yes:posílám bod:-K:-K

zizala zizala moderátorka 18. 12. 2013 13:03
:-p:yes:

Bibinka Bibinka 18. 12. 2013 11:27
Jani, pěkné hubičky:-Dty by chutnali taťuldovi-oříšky+krém to je jeho, moc pěkné je máš:-p Máš 3.:yes:

Načíst další komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
orechove pusinky, snehove orechove pusinky, krém do pusinek, sněhové pusinky s ořechy, pusinky recept, krem na pusinky, ořechové pusinky recept, krém ze ztuženého tuku, sněhové pusinky se solamylem, orechove sněhové pusinky, sněhové ořechové pusinky recept, recept na ořechove pusinky, recept ořechové pusinky, krém na pusinky recept, recept na pusinky, orecgove pusinky, top recepty orechove pusinky, sněhové pusinky s ořechy recept, sněhové pusinky s ořřechy, vánoční cukroví recepty kavovo ořechové pusinky

Suroviny:
cukr moučkový, ořechy mleté, solamyl, bílek, káva instantní, sůl, cukr krupice, vejce, máslo, tuk ztužený, kakao, káva instantní, těsto linecké, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu