Koláče za studena
Podle tohoto receptu upečeme poctivé kynuté koláčky s tvarohem a drobenkou, doplněné povidly. Těsto je plné másla, krásně voní a vydrží dlouho vláčné. Příprava zabere více času, protože těsto musí odpočívat přes noc v lednici.
Suroviny pro 100 kusů
100 kusů
Nutriční hodnoty
| Energie | 36 006 kJ / 8 606 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,88 g |
| Tuky | 477,36 g |
| Vláknina | 35,00 g |
| Cholesterol | 2,84 g |
| Sodík | 715 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 879,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept mám od sestry už léta, nejsem odborník na převalovaná těsta, proto dělám toto a vždy se povede. Nebojte se, že těsto nenakyne, nakyne.
Koláče jsou vláčné, neosychají, teda pokud by na to měly zrovna čas.
Moje poznámka
Přidat poznámku
Poslat na Messenger
Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 3. 2021 19:50
Vynikající , během měsíce peču už po druhé. Skvělé těsto , dobře se s nim pracuje. 3.den pořád měkoučké , prostě luxusní . Jiné uz dělat nebudu 
13. 10. 2017 13:13
Jsou výborné, dobře se dělají i pečou, pouze je peču jen z poloviční dávky, jelikož je s mužem sami nesníme. Všichni je chválí.
https://www.toprecepty.cz/recept/17537-kolace-za-s...
18. 7. 2017 13:42
Gabriela: Díky za pochvalu 
18. 7. 2017 13:40
Michaelka86: díky za pochvalu, s tvarohem je někdy potíž, záleží, kolik obsahuje vody a to je, výrobce od výrobce, jiné 
18. 7. 2017 12:09
Dělala jsem je a musím říct, že po čtyřech dnech jsou koláčky stále měkké. Doporučuji....jsou výborné.
16. 5. 2017 13:21
Úžasné!! Moc děkuji. Dělala jsem před 4 dny, měla jsem 46 vdolečků a 7 honzovek :) Moje první a netušila jsem, že se tak povedou (a to jsem měla těsto v lednici jen jednu hodinu). Jediné mínus, že s tvarohem se špatně dělalo, nedaly se udělat kuličky, takže se tvaroh pak spíše vsákl do těsta, ale už asi vím jak na to, pro příště. DOPORUČUJI!
7. 3. 2017 20:37
ILONA 3: To jsem ráda, taková zpráva vždycky potěší
7. 3. 2017 17:23
Pekla jsem je nemají chybubar-ilona@seznam.cz
27. 11. 2016 16:49
Dáša: To je super !! Tak příště víc povidel, aby byl plný počet bodů 
26. 11. 2016 13:46
Dnes jsem pekla koláčky dle tohoto receptu, trochu upraveného dle diskuzních příspěvků. Koláčky jsou výborné, těsto je pružné a při balení tvarohu se netrhá, což je paráda. Je fajn, že se dá připravit den předem, takže druhý den není taková honička.
Těsto jsem neválela, ale dle Marie odkrajovala lžičkou, roztáhla prsty na vále a okraje ještě rozválela malým válečkem.
Tvarohu do koláčků jsem spotřebovala daleko víc - na půl dávky těsta 3/4 kg tvarohu. Celkem jsem měla asi 75 kousků.
Vnouček mi dal známku 9. Jeden bod mi strhl prý kvůli tomu, že nahoře mohlo být víc povidel .
17. 11. 2016 15:00
RENČA: Dámy, už jste viděly koláče jako na fotografii, které se nepekly ?? 
17. 11. 2016 14:41
zdenka:To za studena je velmi zavádějící, já jsem na ten
recept také klikla,protože jsem myslela,že se nepečou.
zdenka:
19. 6. 2016 22:45
Postup bod 7. : ...čtverce cca 10x10cm... Podle velikosti koláčků na úvodním obrázku bych si tipnul na čverce cca 4x menší
19. 6. 2016 19:39
Evita: Klidně těsto v pekárně zadělej, ale bez nahřívání, máslo by se zbytečně rozpustilo. Na takové zadělání používám program na těstoviny. Ale nenechávej ho kynout, těsto se jen vypracuje a nevykynuté se dává právě do lednice pomalu kynout .Ať se zadaří
19. 6. 2016 19:34
p. Marta: Marti, jen na srozuměnou, nikoho jsem neodsuzovala, jen jsem odpověděla se stejným povzdechem jako se paní Kateřina ptala a mimochodem, u nás na Moravě se pod drobenku povidla běžně přidávají, píšu to i v receptu, ale nikdy se jim neříkalo dvojctihodné
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sirup z čerstvého bezu
Přidáno před 16 hodinami
Bezová panna cotta
Přidáno před 17 hodinami
Salámové košíčky plněné zelím
Přidáno 26. 5. 2022 19:21
Cuketa na česneku po asijsku
Přidáno 26. 5. 2022 16:32
Jednoduchá polévka z červené čočky
Přidáno 26. 5. 2022 14:24
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Přidáno 26. 5. 2022 09:17
Právě bylo uvařeno:
Segedínský guláš
uvařil/a Adrii
před 3 hodinami
Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a Petrag
před 6 hodinami
"Bramborový placky se škvarkama"
uvařil/a adakubankova
před 7 hodinami
Pivní chléb z domácí pekárny
uvařil/a Tresnicka
před 7 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
uvařil/a matyldaa
před 9 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Brumaire
před 11 hodinami
Hovězí guláš z trouby
uvařil/a peeetulaa
před 12 hodinami
Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem
uvařil/a Majuska94
před 12 hodinami
Rychlé nepečené višňové koule
uvařil/a Ajkalajka
před 13 hodinami
Hamburská vepřová kýta
uvařil/a Bethaany
před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: koláčky za studena koláče kolac vlčnovské koláče kynuté těsto za studena koláče kynuté za studena převalovane kolače vlčnovské koláčky koláče kynuté v lednici převalované svatební koláče recept jak se dělá kvásek koláčky kynuté za studena těsto kynuté za studena vlcnovske kolacky recept recept na vlčnovské kolače svatební koláče recept recept těsto na koláče kynuté v lednici převalované svatební koláče tvarohovy kolac za studena kynuté koláče za studena
Suroviny: mouka hladká, cukr moučkový, máslo, vejce, mléko, droždí, sůl, vejce, mouka hladká, tvaroh kostka, vejce, cukr, pudink vanilkový, povidla švestková, máslo, cukr, mouka polohrubá
Koláče za studena
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jnjW
136 názorů