Chriapky-ořechové pusinky na oplatce

magdalenka

19 názorů

10. 12. 2009 19:41

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 475 kJ / 5 611 kcal
Bílkoviny	95,20 g
Tuky	367,25 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,81 g
Sodík	686 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	467,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celé vajcia vymiešame s cukrom, pridáme orechy, rukou spracujeme "cesto" a zahustíme strúhankou. Na peč. papier robíme hromádky - veľkosť orecha (mokrou lyžičkou a pod.), ďalej od seba, trochu zväčšia objem. V stredne teplej rúre (cca 170 st.) upečieme.
Krém: Nad parou šľaháme celé vajcia s cukrom a kakaom do zhustnutia, trvá to dlhšie, nestrácame trpezlivosť! Výsledok je hustota asi ako med.
Maslo vymiešame a po častiach vmiešame vychladnutú zhustnutú súčasť. Tento krém je veľmi dobrý a ja ho robím vždy z väčšej dávky, zlepujem s ním viac druhov, aj rezy, ak zvýši aj piškóty.
Kovovým okrúhlym vykrajovátkom vykrajujeme (veľkosť asi ako upečené chriapky) kolieska, na ktoré krémom prilepujeme samotné chriapky. Hotové namáčame do čokoládovej polevy, alebo iba pocákame.

Poznámka autora receptu

Recept pred pár rokmi v televízii uviedla Andy Timková - moderátorka - ako rodinné striebro. Aj u nás sa udomácnil.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bulharské ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Ořechové oplatky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Martina68 35 min

Kornoutky z oplatek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 110 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 20×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Komentáře

magdalenka

18. 12. 2016 23:00

ALENA: v recepte upravím - asi 170 st. Teší ma záujem o recept u nás doma obľúbený.

ALENA

18. 12. 2016 19:23

dekuji za skvely recept jen docela me mrzi ze zde neni uvedeno na kolik stupnu a jak dlouho je mam pect :( a ani jsem nikde nedohledala :( pecu je po prve a jsem zvedava co mi s toho vznikne :( :)

magdalenka

10. 12. 2013 21:11

Hella: Toto je najväčšia pochvala, akú som tu dostala! Vážim si toho a ďakujem!!!

Hella (moderátorka)

10. 12. 2013 14:28

Každý rok se znovu a znovu utvrzuji v tom, že tohle je nejlepší vánoční pečivo ze všech, které tu jsou, byly a budou !

Luxie

19. 12. 2010 21:31

Vynikající, všichni se jen oblizujem a chrupkáme

Hella (moderátorka)

3. 1. 2010 18:07

No vidíš, Magdalenko, tvoje "lenivost" se ti vyplatila, ty hrubší ořechy jsou lepší. A já jsem zase ráda, že jsi sem tenhle recept dala, jinak bych na něj na tyhle Vánoce při pečení zapomněla. A příští rok vyzkoušej ty tenké oplatky (jsou slovenské) je to podstatně méně práce při vypichování. Pokud je příště neseženu, tak použiju Karlovarské plněné a ty dvě slepené oddělím.

Gabina

1. 1. 2010 18:30

Hello, máš ty rybičky moc hezky nazdobené

magdalenka

29. 12. 2009 23:49

Hella, pochvala od teba extra hreje...ja som bola lenivá mlieť orechy ručným mlynčekom, použila som sekací robot, takže niektoré orechy boli na jemno, niektoré iba posekané na hrubo. V podstate výsledok bol ako u teba.
Mimochodom, tvoje grilážky - na oplatke karamel, orechy, atď. (teraz mi vypadol názov) sa minuli prvé...

Hella (moderátorka)

29. 12. 2009 23:44

Tak jsem letos vyzkoušela část jen z mletých ořechů a zbytek podle mého receptu (jak píšu níže - polovina hrubě sekaných). Možná je to i tím, že peču i jiný druh podobného pečiva jen z mletých ale ty hrubší s použítím tenkých oplatek byly naprosto vynikající. Kolečka jsem vypichovala uzávěrem od rumu, tak přidávám i fotku.

magdalenka

20. 12. 2009 09:03

Ďakujem vám.

Hella (moderátorka)

20. 12. 2009 00:41

Koupila jsem v Tescu Vánoční oplatky (neplněné) a hned jsem je na tento recept vyzkoušela. Stojí asi 9,- Kč a je jich tam asi 10. Jde to super, i když jsem měla strach, jestli se nepromáčí, jsou dost tenké. Tak si dovolím přidat fotku

Patricie

11. 12. 2009 17:52

Tak jsem se do nich pustila dnes. Měla jsem jich 75 ks. Dělala jsem malé, na plech se jich vešlo 42 ks. Teď čtu radu od Helly, ale už jsem si otlačila ruku

, tak příště.

Dooga

11. 12. 2009 13:21

Tak hotovo(první část), upečené. Přidávám foto. Zatím z pečení. Výroba krému a kompletace následují. Zatím to vypadá dobře. +3

magdalenka

11. 12. 2009 09:27

Hella, ďakujem za radu s tým naparovaním, si fakt zručná. Nenapadlo ma to, hoci kornútky som už takým spôsobom vyrábala, keď boli decká malé.
Svetluška, samozrejme, môžeš lepiť aj na linecké - ja to niekedy robím, lebo lineckého narobím veľa, vyrábam z neho potom viacero druhov s rôznymi náplňami, prilepím aj kokosky a pod.
Teraz som včas kúpila oblátky - oplatky, tie klasické dortové, veľkosť cca A4, lebo chcem robiť aj grilážky od Helly, neviem aký to má nadpis

Teší ma, že vás recept zaujal, u nás toto fakt fičí...
Všetkým pekné ráno!

Svetlana

11. 12. 2009 08:57

...vypadají bezva

, neznám...chci se zeptat - kdyby se místo kulatých oplatek použilo tenké linecké kolečko - bylo by to špatné?...a ty olatky - to jsou normální klasické dortové?...

1 2 Další