Domácí balkánský sýr
Balkánský sýr známý svou bílou barvou a slanou chutí využijeme do salátů, polévek i těstovin. K jeho přípravě stačí jen tvaroh, sůl a týden odpočinku v lednici. Díky domácí přípravě můžete sýr vyladit přesně podle své chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 222 kJ / 292 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,00 g |
Tuky | 2,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 18 mg |
Sodík | 14,11 g |
Sůl | 35,00 g |
Sacharidy | 3,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu smícháme se solí.
Krok 2: Tvaroh dáme do uzavíratelné misky a zalijeme osolenou vodou.
Krok 3: Necháme uležet týden v lednici.
Zveřejněno 12. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí balkánský sýr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5x2R
Moje poznámka
Domácí balkánský sýr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5x2R
Nejnovější recepty
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno před 9 hodinami
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami
Domácí Mila oplatky
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno 26. 7. 2025 06:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka z mléka
LusiPa před 8 hodinami
Rybízová marmeláda do 10 minut
8181bartova před 8 hodinami
Meloun s balkánským sýrem
Lahvacek před 9 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Kajkajak před 10 hodinami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
tara23 před 10 hodinami
Topinky se salámovou směsí
jurcova1990 před 10 hodinami
Těstovinový salát se sušenými rajčaty, chorizem a bazalkou
Jan Nemec před 11 hodinami
Krkovička z trouby
EvaEvaEva před 11 hodinami
Voňavý bylinkový králík s bílým vínkem
Jan Nemec před 11 hodinami
Tématické fráze:
domaci balkansky syr,
domácí balkánský sýr z tvarohu,
balkánský sýr,
recept na domácí balkánský sýr,
balkansky syr recepty,
balkánský sýr z tvarohu,
domácí balkánský sýr recept,
balkansky syr recept,
balkánský sýr z tvrdého tvarohu,
balkansky syr podle ladi hrusky,
domácí výroba balkánského sýra,
výroba domácí balkánský sýr,
jak vyrobit balkánský sýr,
výroba domácího balkánského sýra,
balkánský sýr výroba,
vyroba balkanskeho syra,
domaci balkan,
výroba balkánského sýru,
recept na balkánský sýr,
domácí balkánský sýr recepty
Suroviny:
tvaroh na strouhání,
sůl,
voda
Komentáře (32)
Dcera dneska byla u doktora, takže jsem ji hned volala, samozřejmě neměli už plnotučný, ale mám už doma polo i nizkotučný, takže večer nakládám.
Vodu jsem nepřevařovala.
A ještě k tomu tvarohu, u nás máme nejbližší markety až 10 km,
Ale až pojedu, tak koupím i ten opravdu tvrdý tvaroh na strouhání.
/ plnotučný/ kostky, ale dá se naložit i ten tvrdý na strouhání, máte někdo jiný názor??
Ráda bych to vyzkoušela, balkán máme rádi
Možná někdo poradí, kde nebo od jaké firmy koupit takový ten úplně tvrdý, dříve ho moje babička používala na strouhání, když dělala sladké knedlíky.