Chřestovo-kuřecí kokotky
Sezóna chřestu je krátká, tak ji nepropásněte a dopřejte si tuto jarní pochoutku: zelený chřest s kuřecím masem v krémovém bešamelu s pomerančovou hořčicí. Zapečená směs pod sýrovou krustou chutná v elegantních kokotkách naprosto božsky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 529 kJ / 843 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,37 g |
| Tuky | 27,26 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,81 g |
| Sacharidy | 33,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z chřestu odstraníme dřevnaté konce a ulomíme hlavičky. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme, přidáme citronovou šťávu, lžičku cukru a vložíme chřestové hlavičky.
Krok 2: Necháme je přejít varem a vytáhneme. Zbytek chřestu nakrájíme na menší kousky a dáme vařit na skus cca 2 až 3 minuty.
Krok 3: V menším kastrolku rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, chvíli ji zasmažíme a zalijeme chladným mlékem. Rozšleháme, přivedeme k varu, osolíme a za častého míchání povaříme cca 20 minut. Ochutíme pepřem, hořčicí a kapkou citronové šťávy.
Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na drobné kostky a společně s chřestem a petrželkou vmícháme do bešamelu. Čtyři hlavičky necháme na ozdobu.
Krok 5: Směs rozdělíme do zapékacích misek (kokotek), posypeme nastrouhaným sýrem a zapékáme 10 až 15 minut v troubě rozehřáté na 180–200 °C, dokud povrch nezezlátne. Zapékat můžeme i pod grilem.
Krok 6: Na závěr hotový pokrm ozdobíme hlavičkami chřestu a můžeme podávat.
Zveřejněno 6. 5. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestovo-kuřecí kokotky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kk8G
Moje poznámka
Chřestovo-kuřecí kokotky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kk8G
Nejnovější recepty
Jablečný salát s fenyklem a celerem
Přidáno před 56 minutami
Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Barevná hnízdečka
Přidáno před 2 hodinami
Vaječné muffiny se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní pečená vepřová žebírka
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Eva_H před 7 minutami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 29 minutami
Bůčková roláda s nádivkou
Sahula před 31 minutami
Barevná bůčková roláda
Sahula před 33 minutami
Brambory "na loupačku"
Kajkajak před 45 minutami
Kuřecí stehna v pánvi
[email protected] před 45 minutami
Krůtí maso v bramboráku
Gablik před 53 minutami
Sypaná tvarohová buchta
Martasy před 1 hodinou
Houskové knedlíky
L.Komrska před 1 hodinou
Mrkvový koláč
keppert01 před 2 hodinami
Tématické fráze:
zapékací kokotky,
kokotek,
zapékací misky kokotky,
zapékací miska kokotka,
misky kokotky,
recepty do kokotek,
zapečené kuřecí prsa v kokotce,
zapékací miska kokotka recepty,
sýrové kokotky,
chřestova polévka od čiriny,
chrestovo kuřecí polevka,
předkrmy v kokotkách,
kokot v troubě,
srettka kuřecí,
kokotky zapékací misky,
videorecepty v kokotkách,
recepty v kokotkách,
cukrové kokotky,
sklenice kokotka,
moučníky v kokotkách recepty
Suroviny:
chřest zelený,
prsa kuřecí,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr nastrouhaný,
petrželka hladkolistá,
hořčice pomerančová,
cukr,
šťáva citronová,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (19)
Jinak recík super, manžel mě to naučil jísty, tak že u mě dobrýý
Chřest jsem nevážila, byla to zhruba polovina / zdála se mi větší
Jaruško -
Maruš,když je v Lidlu akce,tak na tuhle hořčici jsem také ještě neměla štěstí
magdalenka: - jen počkej, teď uvidíš věcí
magdalenka: tu hořčici tam nemají pořád, tak jsi ji asi ani vidět nemohla
špagi - určitě chřest dostaneš, sezona je v plném proudu
Jitkas :