Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Ne nadarmo se říká, že upéct dokonalou bábovku je malá kuchařská maturita. Tak to pojďte zkusit třeba s tímto receptem. Díky šlehačce je bábovka vláčná a nedrobí se, klínky jsou na řezu krásně mramorované kakaovou částí těsta.

Hodnocení receptu je 4,9 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vaclav Fronek Vaclav Fronek

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bábovka šlehačková čtyřvaječná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 680 kJ /
3 031 kcal
Bílkoviny70,72 g
Tuky108,24 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 1,29 g
Sodík 999 mg
Sůl3,05 g
Sacharidy438,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 150 °C. Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Krok 2: Do mísy dáme cukr, rozklepneme 4 vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli a vyšleháme do pěny. Krok 3: Do pěny vlijeme smetanu ke šlehání a pokračujeme ještě chvilku ve šlehání. Posléze přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a pokračujeme, dokud není těsto hladké. Krok 4: Z těsta si dáme část stranou a zbytek vlijeme do formy. Do zbylého těsta vmícháme Granko nebo kakao a nalijeme ho dokola navrch těsta ve formě. Krok 5: Dáme péct do trouby na cca 45-60 minut, záleží na troubě. Po 45 minutách zkusíme špejlí.

TIP: Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2009

Poznámka autora Vaclav Fronek

Celé šlehání děláme ručním elektrickým šlehačem s metlami - NE s háky.

S Grankem tmavší část bábovky nemá tak výraznou chuť po kakau a já to mám raději. Je možné mít i pouze světlou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (266× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X0L

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6X0L

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vaclava gregrova vaclava gregrova 18. 7. 2024 09:10
citronovou kůru do mouky a taky je dobré dát lžíci rumu.citronovou štávu já nedávám jen kůru asi tak z půlky malého citronu.

ANNA27 14. 11. 2020 12:57
Lenka R: bábovka se vyklápí hned po vyjmutí z trouby. Po vychladnuti byste ji už nevyklopila, rozbila by se Vám.

Jahůdka 9. 10. 2017 12:52
Výtečná, mňam...:yes::-*:-K

Lenka R 12. 7. 2017 09:57
Zdravím ,pokud mohu požádat bábovku vyklopíte z formy za horka nebo neháváte ve formně vystydnout a pak vyklopíte. Nikde to nikdo nepíše tak nevím. Děkuju za odpověd na mail.lenickahvezdicka@post.cz:-8

zdenekn 16. 6. 2016 07:45
Špagetko děkuji za odpověď,nečekala jsem tak rychlou,takže bábovka se peče i se zašlehanou moukou.Těsto bylo pěkné,tak uvidíme.A někdo tu psal,že lze přidat citr.šťávu a kůru z půl citronu - kdy ji tam mám dát? S vejci,smetanou nebo až moukou? Díky

spagetka spagetka 16. 6. 2016 08:05
zdenekn: já toto přidávám do hladce rozetřené hmoty a ještě to promíchám, pak s tím do formy a do trouby ;-)

zdenekn 16. 6. 2016 07:20
Mám dotaz: poslední fáze přípravy - mouka se do ušlehané hmoty vmíchá nebo také zašlehá šlehačem?

spagetka spagetka 16. 6. 2016 07:24
zdenekn: Vařečkou (nejlépe děrovanou) promíchejte do hladké hmoty, šlehač bych určitě nepoužila.

eva 20. 2. 2016 12:13
Petra: Milá Petro, když nemám smetanu ke šlehání, tak si ji buď běžím koupit, nebo nepeču tuhle bábovku! Sáhnu třeba po nějakém jiném receptu, např. na olejovou ;-)

Jana 4. 1. 2015 10:27
Šlehačková bábovka čtyřvaječná. Výborná,jen jsem dala místo kakaa čokoládový prášek. Také souhlasím,že stačí méně cukru,byl tu názor na citrónovou kůru a štávu,ano pokud bude bez kakaa.:yes:

Coleta 27. 8. 2014 07:29
Recept jsem vyzkoušela, jen doporučuji ubrat cukru. Úplně by stačilo 15dkg, byla na nás velmi sladká.

Jarda754 26. 8. 2014 16:57
Výborný recept.Doporučuji přidat šťávu a kůru z poloviny citronu.

Jarda754 26. 8. 2014 16:55
Výborný recept,vyzkoušeli jsme ho a doporučuji přidat šťávu a kůru z poloviny citronu.Nebudete litovat.

Rakub 25. 8. 2014 06:40
velmi jednoduchá a výborná:) děkuji za recept:) Pekl jsem ji necelou hodinu na 160 stupních.

Monika 9. 2. 2014 20:01
Díky za recept, je fakt skvělá!!!!!:-p

meggiesek 3. 12. 2013 10:43
Je famózní:-p Upekla jsem synovi do formičky vláčku.Olizujeme se až za ušima:-)) Bodík letí:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 10. 11. 2013 17:28
Dnes jsem pekl,akorát místo normálního cukru jsem dal třtinový.:-p A protože jsem sklerotik, zapomněl jsem dát do části kakao.Je ale výborná,fotky jsou na stránce:Co dnes uvařit;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačková bábovka nejlepší, šlehačková bábovka, nejlepší šlehačková bábovka, nadýchaná šlehačková bábovka, babovka slehackova, výborná šlehačková bábovka, výborná bábovka ze šlehačky, bábovka ze šlehačky, babovka se slehackou, bábovka ze smetany na šlehání, šlehačková bábovka recept, recept slehackova babovka, slehackova babovka s bananem, nejlepší recept na šlehačkovou bábovku, bábovka bez šlehání, bábovka s grankem, vynikající šlehačková bábovka, jednoduchá šlehačková bábovka, šlehačková bábovka na plech, nejlepší babovka se šlehačkou

Suroviny:
cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, sůl, smetana ke šlehání, mouka polohrubá, prášek do pečiva, tuk, mouka hrubá, kakao

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu