Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chlupaté knedlíky
Staročeská příloha, která stojí někde mezi bramborovými knedlíky a haluškami. Proč se těmto knedlíkům vlastně říká chlupaté? Tajemství tkví v tom, že se do bramborového těsta přidávají syrové brambory, které po uvaření lehce vyčuhují a vytvářejí "chloupky".
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 236 kJ / 3 642 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,90 g |
| Tuky | 159,65 g |
| Vláknina | 36,16 g |
| Cholesterol | 489 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 15,21 g |
| Sacharidy | 410,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí vložíme na mírně osmaženou cibulku, přidáme nakrájené rajče, kmín, cukr a sůl a chvíli restujeme.
Krok 2: Podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka asi hodinu. Vydusíme všechnu vodu, zaprášíme lžicí hladké mouky a krátce podusíme.
Krok 3: Vařené brambory v míse rozšťoucháme nebo nastouháme.
Krok 4: Syrové brambory nastrouháme a přes husté síto je několikrát propláchneme studenou vodou. Poté je vymačkáme a přidáme k vařeným bramborám.
Krok 5: K bramborové směsi přidáme mouku, vejce a sůl a uhněteme husté těsto.
Krok 6: Z těsta tvarujeme malé šišky a zaváříme je do vroucí vody. Vaříme asi 8 minut.
Krok 7: Uvařené vylovíme děravou naběračkou a rovnou vkládáme do teplého zelí.
Krok 8: Přidáme nasekané uzené maso a osmaženou cibulku a vše pěkně promícháme.
Zveřejněno 15. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2vrK
Nejnovější recepty
Jednohubky z masových kuliček se zeleninovou oblohou
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní vepřová kýta s lívanečky s pažitkou
Přidáno před 5 hodinami
Ořechové řezy s džemem, lotuskami a mascarpone krémem
Přidáno před 7 hodinami
Sýrové papriky
Přidáno 6. 8. 2025 16:00:03
Rajčatové lasagne
Přidáno 6. 8. 2025 14:01:02
Zapečené houby se zeleninou
Přidáno 6. 8. 2025 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice
zvaky před 36 minutami
Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
cookamater před 45 minutami
Rychlá kefírová bublanina se švestkami
Bekki před 3 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Axaaxa2005 před 3 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Fitulka před 4 hodinami
Okurkový salát
Fitulka před 4 hodinami
Jablečná bábovka bez tuku
Marceval před 4 hodinami
Drožďovo-cuketová polévka s nočky
bohdana před 5 hodinami
Cuketové placky a šťouchané brambory
vaclavagregrova před 5 hodinami
Tématické fráze:
chlupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky recept,
chlupatý knedlík,
chlupatý knedlíky,
recept na chlupate knedliky,
chlupate knedlik,
chlupati knedliky,
recept chlupate knedliky,
recepty chlupate knedliky,
knedliky chlupate,
chlupatý knedlík recept,
chlupate knedle,
chlupateknedliky,
chlupate knedlíky recepty,
chlupatý knedlíky recept,
clupaté knedlíky,
chlupaté knedlíky,
chlupate knedliky se zelim,
chlupaté knedlíky-recept,
recepty na chlupate knedliky
Suroviny:
brambory,
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
zelí kysané,
cibule,
mouka hladká,
olej,
cukr krupice,
rajče,
kmín celý,
sůl,
bůček uzený,
cibule
Komentáře (23)
http://www.toprecepty.cz/recept/8215-polevka-po-va...