Suroviny pro 30
30
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 34 028 kJ / 8 133 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,50 g |
| Tuky | 258,10 g |
| Vláknina | 59,80 g |
| Cholesterol | 540 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,50 g |
| Sacharidy | 1 221,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejte na teplotu 37°C. Do velké mísy nalijte malé množství mléka a rozpusťte v něm droždí. Přilijte zbytek mléka a přidejte kousek másla, cukr, sůl, kardamom a většinu mouky.
Krok 2: Dřevěnou vařečkou za 6-7 minut důkladně vypracujte hladké a pružné těsto. Těsto zakryjte víkem nebo čistou utěrkou a nechte je asi 30 minut kynout, dokud nezíská dvojnásobný objem.
Krok 3: Těsto smáčkněte, vložte na pomoučněný vál a krátce propracujte. Připravte si náplň, smíchejte všechny suroviny. Těsto rozdělte na 2 díly, z nichž vyválíte 2 obdélníky. Oba obdélníky potřete náplní.
Krok 4: Těsto přeložte na dlouhé straně na půl a vyřízněte z něj 2 cm široké proužky. Jednotlivé proužky stočte podélně do spirály a smotejte do volného uzlu.
Krok 5: Hotové uzly položte na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjte je utěrkou a nechte je 40 minut kynout. Mezitím předehřejte troubu na 250°C.
Krok 6: Opatrně zmáčkněte jeden uzel. Pokud se po zmáčknutí těsto opět vrátí do původního tvaru, je proces kynutí dokončený. Uzel potřete rozšlehaným vejcem a posypejte krystalovým cukrem.
Krok 7: Pečte je 5-10 minut uprostřed trouby. Po upečení položte uzly na mřížku, zakryjte je utěrkou a nechte vychladnout.
Zveřejněno 24. 10. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marcipánovo skořicové uzly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jj4P
Moje poznámka
Marcipánovo skořicové uzly
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jj4P
Nejnovější recepty
Bramborový závin se škvarky a cibulí
Přidáno před 51 minutami
Tlačené jablečné koláče
Přidáno před 3 hodinami
Krkovička s dušeným hlávkovým zelím
Přidáno před 4 hodinami
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 17 hodinami
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 19 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionové placičky s nivou
Panova před 43 minutami
Krémová pórková polévka
lunav1 před 2 hodinami
Hop do vody - přílohové noky
brtna před 2 hodinami
Pribináček
slunicko.rk před 2 hodinami
Zapečený sýrový květák
slunicko.rk před 3 hodinami
Salát z hlávkového zelí
slunicko.rk před 3 hodinami
Nudličky po asijsku
Trol60 před 5 hodinami
Křenová krkovička pečená s brambory
ZboSy před 5 hodinami
Rychlý celerový salát s jablkem
ZboSy před 6 hodinami
Tématické fráze:
skořicový uzel,
skořicové uzly,
skořicové uzle,
recept na skořicové uzly,
hruška lada recepty sušenky skořicové,
skořicový uzel recept,
skoricovyuzel,
skoricovyuzel,
skořicové uzly recept,
jak upéct kynuté skořicové šneky-videorecept,
skořicové uzel,
jak upéct uzel,
skořicové spirály,
skořicoví uzle,
skořicový uzle,
skoricovy uzly,
14 dl mouky,
skořicoý uzel,
láďa hruška uzly,
jak upéct skořicový uzel
Suroviny:
mléko,
droždí,
máslo,
cukr krupice,
sůl,
kardamom,
mouka hladká,
máslo,
marcipán,
skořice mletá,
vejce,
cukr krystal
Komentáře (5)
A taky prosím rozepiš suroviny na náplň, v receptu máš všechny suroviny pohromadě, takže není jasné, co do těsta a co do náplně.
Děkuji