Smažené uzlíky sypané skořicovým cukrem
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí (42 g)
- 100 g pískového cukru
- 2 žloutky
- 60 g másla
- špetka soli
- olej na smažení
- skořicový cukr na posypání
Postup přípravy receptu
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, přidáme lžičku cukru, poprášíme moukou a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Mouku smícháme ve větší míse s cukrem, rozpuštěným máslem a rozšlehanými žloutky. Přidáme vzešlý kvásek a důkladně zpracujeme hladké těsto, které se nelepí. Přikrýt utěrkou a nechat na teplém místě asi 1 hod. vykynout.
Vál poprášíme moukou, těsto rozdělíme na několik dílů, ze kterých vyválíme válečky silné asi jako prst. Z nich nakrájíme jednotlivé dílky, které by měly měřit asi 15 cm. Každý váleček zavážeme jako uzel a necháme na vále ještě asi 15 minut kynout.
Potom v hlubší pánvi rozpálíme větší vrstvu oleje a uzlíky zvolna smažíme po obou stranách. Vyjmeme je a necháme na papírové utěrce okapat, posypeme skořicovým cukrem. Ještě horké podáváme s dobrým čajem nebo bílou kávou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené uzlíky sypané skořicovým cukrem
-
super!
-
no a to vadí že jsou z MMB,když jsou moje???
-
Fotky jsou z mimibazaru.cz - v pravém rohu dole je vidět kousek loga.
-
než jsem stačila posypat ostatní skořicovým cukrem tak ty první už byly snězené mými dětmi
jako kobylky
-
Už jsem chtěla napsat, že vidím normální fotky
, takže super. Aneto, moc se mi to líbí!! -
už se stalo
-
+1. Pěkné uzlíčky, už se mi sbíhají sliny, škoda jen, že 3. a další fotky jsou tak malinké - můžeš vložit větší?
