Těstoviny à la Alfredo
Krémové těstoviny s parmazánem a jemnou smetanovou omáčkou patří k jídlům, která potřebují jen pár kvalitních surovin a i přesto nabídnou plnou a vyváženou chuť. Navíc jsou připravené během malé chvilky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 606 kJ / 3 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,94 g |
| Tuky | 166,42 g |
| Vláknina | 13,34 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodík | 3,09 g |
| Sůl | 7,70 g |
| Sacharidy | 355,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hlubokém kastrolu na střední teplotě rozehřejeme máslo spolu se 150 ml smetany. Poté teplotu snížíme a necháme směs lehce probublávat asi 1–2 minuty, dokud nezačne mírně houstnout.
Krok 2: Mezitím dáme ve velkém hrnci přivést k varu osolenou vodu. Vsypeme těstoviny a vaříme je podle návodu, dokud nejsou al dente.
Krok 3: Uvařené těstoviny scedíme a promícháme je s připravenou smetanovou omáčkou.
Krok 4: Důkladně promícháme a při nízké teplotě ještě prohřejeme.
Krok 5: Přidáme zbytek smetany, parmazán a špetku muškátového oříšku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a opět krátce prohřejeme.
Krok 6: Na talířích ozdobíme čerstvou petrželkou a posypeme parmazánem.
Zveřejněno 31. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Moje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Nejnovější recepty
Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem
Přidáno před 25 minutami
Vietnamské zeleninové závitky
Přidáno před 3 hodinami
Zapečený proteinový dezert s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Dezert z veky s jahodami
Přidáno před 14 hodinami
Tvarohové šátečky s brusinkami
Přidáno před 18 hodinami
Ořechové šátečky s jablky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové šneky
eva.marzouk před 57 minutami
Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
tara23 před 1 hodinou
Jablečné koláče
olivka před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
peppek před 5 hodinami
Bezlepková buchta na způsob bratislavské
Drahula před 15 hodinami
Polévka z hovězí oháňky
Fitulka před 15 hodinami
Chlebová polévka
Fitulka před 16 hodinami
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Vendy98 před 16 hodinami
Slané palačinky
Jan Nemec před 18 hodinami
Londýnské štangle
kimlo před 18 hodinami
Tématické fráze:
penne alfredo,
špagety alfredo,
spagety arabiata,
penne arabiata,
penne al arabiata,
těstoviny arabiata,
pasta alfredo,
omáčka arabiata,
těstoviny recepty,
omáčka alfredo,
penne arabiata recept,
alfredo omacka,
spaghetti alfredo,
špagety al arabiata,
těstoviny al arabiata,
al arabiata,
spaghetti arabiata,
pasta arabiata,
pasta alfredo recept,
ala arabiata
Suroviny:
těstoviny mušle,
smetana na vaření,
sýr parmazán strouhaný,
máslo,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
nať petrželová
Komentáře (10)
Jediné co bych dodal je, použít bíly pepř místo normálního černého. Je jemnější, neštípe, a má chuť která do toho patří. Ale to je skoro nepodstatný detail.
K receptíku blahopřeju, bod přidávám, samozřejmě.