Smažená polenta

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

tejaja

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny

200 g 200 g kukuřičné krupice

800 ml 800 ml vody

sůl

300 300 g měkkého salámu nakrájanej na 0,5 cm plátky

vejce

hladká mouka

strouhanka

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 274 kJ / 782 kcal
Bílkoviny	11,20 g
Tuky	8,00 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	164,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá. Krok 2: Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnúť. Krok 3: Z vychladnutej polenty vykrajujeme kolieska s takým priemerom, aký má saláma. Krok 4: Skladáme koliesko polenty, plátok salámy, opäť koliesko polenty. Krok 5: Prichytíme špáradlom, obalíme v trojobale a smažíme z oboch strán.
Podávame so zeleninovým šalátom.

V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá.
Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnúť.
Z vychladnutej polenty vykrajujeme kolieska s takým priemerom, aký má saláma.
Skladáme koliesko polenty, plátok salámy, opäť koliesko polenty.
Prichytíme špáradlom, obalíme v trojobale a smažíme z oboch strán.
Podávame so zeleninovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažená polenta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOxv

Opečené polentové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eliza

Srbský smažený řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Smažené chalupářské ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zapečená polenta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Zapečená polenta s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Polenta s citronovým chřestem a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Kávové slzičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 72 min

Domácí trdelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 40 min

Zobrazit více

Jiné maso
Obiloviny
Uzeniny

Oběd
Večeře
Levné recepty
Vaření
Smažení
Běžný den
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Smažená polenta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOxv

Náhodný recept

Dobrá tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 125 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové rohlíčky

Přidáno před 6 minutami

Croquembouche podle Heleny Fléglové Videorecept

Croquembouche podle Heleny Fléglové

Přidáno před 1 hodinou

Slaný listový koláč se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Bábovka s ořechy a Margotkou

Přidáno před 13 hodinami

Linecké obdélníčky s arašídy

Přidáno před 14 hodinami

Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 16. 5. 2024 14:09

Petr: Proč by v bezmasých jídlech nemohl být třeba salám z Kosteleckých uzenin. V některých jejich výrobcích je masa neznatelné množství (viz některé testy). Anebo si dejte "vegetariánský salám", to je výrobek, který vypadá jako salám, chutná skoro jako salám, maso v něm není vůbec, a přesto ho nazývají salámem.

fatima 2. 6. 2010 20:21

polenta je výborná,také dělám.Jen ji nakrájím na tenká kolečka,trošku osolím solčenkou,obalím v hrašce a usmažím.k tomu zelen.salátek a výborná bašta,a jěště k tomu zdravá

tejaja 8. 5. 2010 17:07

Petr (neregistrovaný/á), asi to bude tým, že nie som průměrně inteligentní bernardýn

Petr 4. 5. 2010 06:45

Pashoo: Co dělá v bezmasém jídle salám?

Tak to taky nechápu!!! Je tady pár jídel,která jsou v kategorii "bezmasá" a je v nich šunkový salám, uherák apod... Na tyto věci jsem osobně hodně vysazený! Vždyť tohle by pochopil i průměrně inteligentní bernardýn, ne?

pashoo 19. 12. 2009 12:21

co dělá v bezmasém jídle salám?

tejaja 5. 3. 2009 16:29

Vašku, pozor, nie kukuričnú múku, ale kukuričnú krupicu. To je rozdiel, kukuričnú krupicu dostaneš v potravinách určite.
Gabika, roládu som nikdy nerobila, ale na 1 l vody 50 g kukuričnej krupice, to je desne málo, to sa tá voda ani nezahustí, nie aby z toho bola hustá kaša. To bude nejaký preklep. Ja osobne nikdy tú krupicu nevážim, ani vodu nemeriam, dávam to od oka. Keď začne voda vrieť, vsypem krupicu a miešam, pozor na pripálenie. Slabý oheň. Kaša začne hneď hustnúť a vidíš, či je dostatočne hustá, nesmie tiecť. Tým, ťe chladne, ešte tuhne.

Gabina 5. 3. 2009 11:22

Václave, zkus koupit ve zdravé výživě nebo ve větším hypermarketu

Vaclav Fronek 5. 3. 2009 09:53

Terko. Moc se na to chystám a jsem zvědavý jaká polenta je. Byl jsem několikrát v Itálii, ale nikdy nejedl. Musím někde sehnat kukuřičnou mouku. U nás v Rožnově není. Snad někde v obchodě se zdravou výživou. Ale zase jsi mne namlsala.

Gabina 5. 3. 2009 07:34

Tejajo, chci se zeptat, v časopise Pošli recept je kukuřičná roláda, která se připravuje z 50g kukuřičné krupice a 1000 ml vody, má se to uvařit na hustou kaši a dát na plech, pak se to naplní a zaroluje. Já jsem to ještě nezkoušela, ale zdá se mi malý poměr krupice k tekutině. Ty tady máš poměr 1:4. Co si o tom myslíš?

helga 4. 3. 2009 15:37

Skvele, skusila som a chutilo.davam bodik

tejaja 19. 2. 2009 12:22

Zase sa hrám na číňana

malo byť pažitkou

tejaja 19. 2. 2009 12:21

Papričko, spojiť sa to nedá, vychladnutá polenta je pevná. Ale robím ju tak, ako sa zvykne urobiť zvyšný knedlík, narezanú cibuľku opražím na rozpraženej slaninke, pridám kúsky polenty a opražím ich. Musí sa miešať, osolím, opiprím a keď mám po ruke, tak pridám aj na drobné kúsky narezanú údeninu. Ale tú kupujem málo, takže väčšinou bez nej. Posypem paťitkou a k tomu kyslú uhorku alebo šalát.

Paprika 19. 2. 2009 11:09

Mám dotaz, Tejajo co děláš s těmi odkrojky co zbydou v mezi kolečkovém prostoru? Dá se to nějak zapracovat k sobě a ještě z toho vykrojit další? Nebo to osmažíš tak jak to je, a pak se to např. jako chuťovka k vínu? Ď. za odpověď

spagetka 30. 12. 2008 08:32

Výraz znám, ale nikdy jsem to nedělala, tak to půjde na vyzkoušení. Lusí a určitě se neboj a nestyď přidávat své zkušenosti, nikdo na světě neví úplně všechno a normální člověk to naopak vezme jako obohacení vlastních zkušeností.