Polenta s citronovým chřestem a cizrnou
Krémová polenta tvoří dokonalý základ pro křupavý zelený chřest s jemným citronovým nádechem a pikantní cizrnou. Ideální jako lehký oběd nebo večeře plná chutí i barev.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 963 kJ / 1 664 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,93 g |
| Tuky | 39,02 g |
| Vláknina | 161,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 160,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu a vývar na polentu přiveďte v hlubším hrnci k varu.
Krok 2: Když se vaří, pomalu za stálého míchání přisypávejte polentu, poté přidejte drcený česnek a bazalku.
Krok 3: Snižte teplotu na minimum a vařte asi půl hodiny, dokud polenta velmi nezhoustne. Čas vaření se může lišit dle polenty, kterou používáte, zkontrolujte proto návod na obale. Kaši každopádně průběžně promíchávejte, aby se nepřichytila.
Krok 4: Mezitím, co se polenta vaří, připravte cizrnu.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji asi 3 minuty opékejte drobně pokrájenou cibulku, poté přidejte rozmačkaný česnek a cizrnu. Asi po minutě přilijte vývar, přidejte bazalku a pepř, snižte teplotu a vařte přibližně 5 minut.
Krok 6: Přidejte citronovou kůru a šťávu.
Krok 7: Nakonec vmíchejte škrob rozmíchaný v 1/4 hrnku vody a nechte vařit dokud omáčka lehce nezhoustne.
Krok 8: Z chřestu okrájejte tvrdé konce a odspodu ho oloupejte asi do poloviny délky stonků.
Krok 9: Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatečné množství vody, vložte chřest a 2 minuty povařte.
Krok 10: Poté slijte, chřest nechte okapat a následně ho smíchejte s citronovou šťávou, kůrou a solí.
Krok 11: Na talíř naservírujte 1/4 polenty, přelijte cizrnovou omáčkou a navrch položte chřest.
Krok 12: Před podáváním posypejte piniovými oříšky.
Zveřejněno 20. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polenta s citronovým chřestem a cizrnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0B6G
Moje poznámka
Polenta s citronovým chřestem a cizrnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0B6G
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 15 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí "tiramisu"
Hana9 před 5 hodinami
Křenové zelí
AguMa před 8 hodinami
Koka sušenky
zelenapampeliska před 8 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 8 hodinami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 9 hodinami
Americké lívance
mamka1 před 11 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 11 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 13 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 14 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 14 hodinami
Tématické fráze:
cizrna recepty,
recepty s chřestem,
polenta s chrestem,
polenta recept,
jak se vari pilenta,
jak se vaří polenta,
cizrna s polentou,
quinoa s chřestem,
polenta s chřest,
polenta chřest
Suroviny:
polenta kukuřičná,
voda,
vývar zeleninový,
česnek,
sušená bazalka,
cizrna,
cibule,
česnek,
vývar zeleninový,
sušená bazalka,
pepř mletý,
kůra citronová,
škrob bramborový,
voda,
chřest zelený,
kůra citronová,
šťáva citronová,
sůl,
ořechy piniové
Komentáře (2)