Karamelová bábovka

Name: Karamelová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 g změklého másla; 180 g cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 5 vajec; 320 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 karamelový pudink; lžička medu; 250 ml smetany ke šlehání; 200 g karamelové bonbony (měkké)

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

lemarti

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 127 kJ / 4 810 kcal
Bílkoviny	87,74 g
Tuky	299,60 g
Vláknina	9,60 g
Cholesterol	2,11 g
Sodík	700 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	435,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a medem vyšleháme do pěny. Krok 2: Přidáme žloutky jeden po druhém vmícháme do másla. Krok 3: Mouku, pudinkový prášek a prášek do pečiva smícháme v misce a pomalu vmícháme po troškách do máslové hmoty. Krok 4: Poté do těsta vmícháme smetanu. Krok 5: Z bílků uděláme sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Krok 6: Nakonec přimícháme na kostičky nakrájené bonbony. Krok 7: Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby péct na 180°C zhruba 50-60minut.

Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a medem vyšleháme do pěny.
Přidáme žloutky jeden po druhém vmícháme do másla.
Mouku, pudinkový prášek a prášek do pečiva smícháme v misce a pomalu vmícháme po troškách do máslové hmoty.
Poté do těsta vmícháme smetanu.
Z bílků uděláme sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Nakonec přimícháme na kostičky nakrájené bonbony.
Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby péct na 180°C zhruba 50-60minut.

TIP: Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2010

Poznámka autorky lemarti

Bábovka je krásně vláčná a není suchá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (121× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7xW

Bábovka s větrníkovou příchutí Videorecept

Bábovka s větrníkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 70 min

Hrníčková karamelová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek

Bábovka z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ducklet 80 min

Karamelová šlehačka Videorecept

Karamelová šlehačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 25 min

Karamelové větrníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katarinka 90 min

Karamelový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 15 min

Zobrazit více

Jednoduchá kapustová polévka Videorecept

Jednoduchá kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Nadýchaná bábovka s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 60 min

Bramborové knedlíky - po bavorsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti 30 min

Krémová květáková polévka Videorecept

Krémová květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 45 min

Listové bochánky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 130 min

Křupavé vepřové kolínko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 160 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Karamelová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7xW

Náhodný recept

Řezy Sto let

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborovo-cibulový koláč

Přidáno před 34 minutami

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 2 hodinami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 15 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno 4. 1. 2026 11:33:33

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno 4. 1. 2026 11:03:02

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenulka 1974 24. 9. 2013 14:14

...krásná bábovička..hned jakmile si koupím bonbonky,tak upeču

sardinka 23. 7. 2011 04:53

Dělala jsem přesně dle receptu, jen cukru jsem dala 200g, a měla jsem stejný problém. Přestože jsem počkala, až bábovka zcela vychladne, karamelky se propadly a přilepily ke dnu. Bábovka se vyklopila, ale bonbony zůstaly ve formě.

Je to škoda, chuťově moc dobrá!

Twiggy 19. 1. 2011 12:56

Teď jsem ji dopekla a je opravdu moc dobrá. Jen mi karamelky taky propadly na dno :( Možná je to tím, že jsem nakrájela "krowky" a ne cucací bonbony..
A pro stejné nedočkavce jako já - opravdu je lepší vydržet než bábovka vychládne a karamelky ztuhnou, jinak nebude držet při sobě.

ŠárinQa 1. 11. 2010 08:17

pekné velmi sa mi páčí:)

amalia 8. 6. 2010 07:25

no, zial, druhy bodik ti asi nemam pravo pridelit, darmo klikam... to nic, urcite ho dostanes od niekoho ineho

amalia 8. 6. 2010 07:23

uplne novinka

vyzera nadherne a urcite tak aj chuti

velmi rada peciem, hoci sladke veci nejedavam, ale ako diata som karamel milovala. moje deti tiez, urcite babovku vyskusam

davam 2 bodiky, lenka

ja by som mozno presunula ako hlavnu fotku tu, co mas druhu, je krasna, hoci aj ten prierez je velmi zaujimavy

lemarti 26. 5. 2010 14:04

Petra88-já ty bonbony nakrájela na mini kostičky.Dělala jsem tuto bábovku poprvé a nevím jak bych poradila

petra88 24. 5. 2010 14:58

Moc dobrá chuťově, ale bonbony mi spadli všechny na dno a přilepilo se mi to k formě, takže v bábovce karamel není skoro znát co s tím?? asi dělám něco špatně ale co....