Dýňová kari citrónová polévka
Krémová dýňová polévka z hokaida získá díky kari výraznější vůni a citronová šťáva vyváží nasládlou chuť dýně. Dýni orestujeme s cibulí, uvaříme ve vývaru doměkka, rozmixujeme a zjemníme smetanou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 156 kJ / 276 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,37 g |
| Tuky | 15,55 g |
| Vláknina | 8,34 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 22,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozkrojíme a odstraníme měkký střed se semeny. Neloupeme ji a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovita. Přidáme dýni a restujeme přibližně 10 minut.
Krok 3: Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a přidáme kari koření. Vaříme přibližně 15 minut, až dýně změkne.
Krok 4: Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přilijeme smetanu ke šlehání a krátce prohřejeme.
Krok 5: Nakonec přidáme citronovou šťávu podle chuti. Polévku ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo opepříme.
Krok 6: Polévku podáváme například s opečeným pečivem nebo krutony.
Zveřejněno 18. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová kari citrónová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k9RA
Moje poznámka
Dýňová kari citrónová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k9RA
Nejnovější recepty
Kachní stehna s pomeranči
Přidáno před 15 minutami
Lokše s brynzou
Přidáno před 1 hodinou
Slaný koláč s bramborami a camembertem
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční zelí na medu
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční řezy s karamelovým krémem
Přidáno před 3 hodinami
Pečená švestková povidla z trouby
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice
lunav1 před 1 hodinou
Fettuccine & cuketky carbonara
dexulka před 3 hodinami
Vepřová plec na smetaně
Dolin před 3 hodinami
Kuřecí stehna na paprice a s paprikou
ivetsvobo před 3 hodinami
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 13 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 14 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 14 hodinami
Chili con carne
bobnak před 15 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 15 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 15 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
šťáva citronová,
koření kari,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (3)