Dýňové kari

Suroviny

1/2 muškátové dýně (viz. obrázek) - kupuji v Albertu
1/2 květáku
1 plechovka cizrny
mražené špenátové listy ( měla jsem lisované) asi 8 ks
1 velká cibule
3 stroužky česneku
1 malá chilli paprička
3PL sójové omáčky
3PL červené kari pasty ( kupuji v Lidlu)
špetka římského kmínu
olej
sůl
bílý jogurt nebo kysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky.

  2. Květák rozebereme na růžičky.

  3. Na oleji si zesklovatíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme kari pastu a promícháme.

  4. Vložíme dýni, květák, chilli papričku, osolíme, okořeníme římským kmínem, podlijeme vodou a vaříme cca 10 minut, dokud není dýně měkká.

  5. Přidáme posekaný česnek, sójovou omáčku, cizrnu a provaříme.

  6. Nakonec vmícháme špenátové listy a odstavíme. P

  7. odáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Poznámka od kuchařky

K tomuto pokrmu mě inspiroval recept Jamieho Olivera.

Komentáře k receptu Dýňové kari

Tématické fráze: dýňové kari dýňové curry dýňové kari recept dynové na kari recept dynove kari dýnové kari květák dýnove kary dýně květák recept dýńová kari omáčka smí se jíst syrová dýně dýňové thajské curry recept na kari dýně s curry dýňovékari dýňového kari kuřecí dýňové curry dynove kari se smetanou kari dýnové kari dýnové •dýňové curry