Valašský bramborový řízek
Řízek nemusí být jen z masa, připravit si jej můžete také z brambor. Křupavý, dobře usmažený, bramborový řízek v trojobalu, vonící po česneku a majoránce, vás svojí chutí příjemně překvapí.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 533 kJ / 1 083 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,04 g |
| Tuky | 16,85 g |
| Vláknina | 30,12 g |
| Cholesterol | 520 mg |
| Sodík | 282 mg |
| Sůl | 0,45 g |
| Sacharidy | 179,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oškrábáme a nastrouháme.
Krok 2: K nastrouhaným bramborám přidáme mléko, česnek, cibuli, vejce, majoránku, kmín, sůl a pepř. Vymícháme těsto, které by mělo mít hustší konzistenci, pokud je řídké, přidáme hladkou mouku.
Krok 3: Pánev vymažeme tukem. Na rozpálenou pánev vložíme jednu naběračku směsi a rozetřeme do tvaru řízku, o tloušťce 1 cm. Mírně z obou stran osmažíme. Dáme vychladnout na rošt. Takto postupně tvoříme jednotlivé řízky.
Krok 4: Řízky obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Poté je smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Usmažené řízky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 5: Podáváme teplý a pokud zchladne, musíme znovu ohřát.
Zveřejněno 21. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valašský bramborový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2vQA
Moje poznámka
Valašský bramborový řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2vQA
Nejnovější recepty
Pečená kachna na zbojnický způsob
Přidáno před 57 minutami
Zeleninová polévka s masovými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Bramborové taštičky s povidly a perníkem
Přidáno před 2 hodinami
Sedlákova snídaně s bramborami a vejci
Přidáno před 4 hodinami
Domácí poctivá čalamáda
Přidáno před 18 hodinami
Jemná pomazánka ze sardinek s chilli
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí přírodní plátek
JameS-11 před 11 minutami
Jednoduché gnocchi na slanině
Igracek před 33 minutami
Čočková polévka
Igracek před 42 minutami
Beskydský bigos
magdalenka před 43 minutami
Meruňkový koláč
KetyHu před 1 hodinou
Žampionový guláš
mafinka888 před 1 hodinou
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Igracek před 1 hodinou
Šopský salát
KetyHu před 2 hodinami
Fazolová kyselá polévka
Mimo18 před 2 hodinami
Suroviny:
brambory,
mléko,
česnek,
vejce,
cibule,
mouka hladká,
majoránka,
sůl,
kmín celý,
pepř mletý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
tuk,
olej
Komentáře (1)