Ořechová kolečka s čokoládovým krémem
Jemná ořechová kolečka spojená úžasným kávovo-čokoládovým krémem se smetanou chutnají skvěle, když se nechají uležet v chladu alespoň 1-2 dny. Nádherně změknou a doslova se rozplynou v ústech. Navíc při jejich přípravě spotřebujete bílky, které zbyly z pečení jiného cukroví.
Postup přípravy
Krok 1: Bílky ušleháme se špetkou soli dotuha, postupně zašleháme moučkový cukr, pak vmícháme kakao, mouku, rozpuštěné vlažné máslo a mleté ořechy.
Krok 2: Těsto dáme do zdobícího sáčku a stříkáme na plech vyložený pečicím papírem kolečka o průměru asi 3 cm (pečením zdvojnásobí velikost). Polovinu koleček ještě ozdobíme půlkou ořechu a pečeme asi 20 minut na 170 °C.
Krok 3: Čokoládový krém: 3 lžíce smetany odložíme bokem a rozmícháme v ní instantní kávu. Do rendlíku dáme krupicový cukr a za stálého míchání zahříváme, dokud nezkaramelizuje. Přilijeme smetanu a mícháme, dokud se karamel úplně nerozpustí. Pak přidáme nalámanou čokoládu, kávu a vymícháme dohladka. Odstavíme a necháme dobře vychladit (nejlépe přes noc v lednici).
Vychlazenou směs vyšleháme šlehačem do hladkého krému. Krok 4: Upečená kolečka spojíme čokoládovým krémem, vždy jedno s ořechem a jedno bez.
Vychlazenou směs vyšleháme šlehačem do hladkého krému. Krok 4: Upečená kolečka spojíme čokoládovým krémem, vždy jedno s ořechem a jedno bez.
Zveřejněno 8. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechová kolečka s čokoládovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkY46
Moje poznámka
Ořechová kolečka s čokoládovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkY46
Nejnovější recepty
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 39 minutami
Kyselice s fazolemi
Přidáno před 42 minutami
Gnocchi s houbami a vepřovým masem
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé a snadné kuře na paprice
Přidáno před 2 hodinami
Pivní pomazánka s romadurem
Přidáno před 3 hodinami
Červené kari s rýží
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrové karbanátky
Rock44 před 11 minutami
Šlehané bifteky
Lipan před 20 minutami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 1 hodinou
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 1 hodinou
Různé cukroví
Adri_ před 4 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 5 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 19 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 23 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 23 hodinami
Suroviny:
bílek,
máslo,
cukr moučkový,
mouka hladká,
kakao,
ořechy mleté,
sůl,
smetana ke šlehání,
káva rozpustná,
čokoláda na vaření,
cukr krupice,
zdobení
Komentáře (1)