Polský mazurek
Každá země má své jedinečné tradice a velikonoční zvyky. U našich polských sousedů se o Velikonocích peče mazurek, na který má každá rodina svůj osvědčený recept. Mazurek se skládá z křehkého těsta a tvarohové náplně.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Do mísy dáme žloutky, cukr krupice a změklé máslo. Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem do pečiva a vypracujeme hladké, křehké těsto.
Krok 2: Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do lednice.
Krok 3: Mezitím připravíme tvarohovou náplň. Smícháme jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a vanilkový pudinkový prášek. Promícháme dohladka.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Z těsta odebereme přibližně dvě třetiny a rukama je rozprostřeme na dno plechu tak, aby vznikla celistvá plocha i s vyvýšeným okrajem. Můžeme použít malý váleček.
Krok 6: Potom těsto potřeme jahodovou marmeládou a pokryjeme tvarohovou náplní. Zbytek těsta nastrouháme na hrubém struhadle na povrch.
Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečený mazurek necháme zcela vychladnout. Poté nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 11. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Moje poznámka
Polský mazurek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk56v
Nejnovější recepty
Tatarská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Palačinky ze zbylého chleba
Přidáno před 8 hodinami
Masové koule v čočce
Přidáno před 9 hodinami
Krémová polévka z dýně a červené čočky
Přidáno před 10 hodinami
Kandované dýňové kousky
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové maso s řepou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 4 hodinami
Citronová babetka - jemná a vláčná
Evellinka před 4 hodinami
Lehký jablečný dezert bez pečení
Evellinka před 4 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
lunav1 před 4 hodinami
,,Dršťková' polévka z václavek
Brumaire před 5 hodinami
Tarhoňa pečená v rajčatech
wimra před 5 hodinami
Karamelové zelí
Sendy223 před 6 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
Maradytr před 6 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Macina2 před 6 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Eliaska před 7 hodinami
Suroviny:
žloutek,
cukr krupice,
máslo,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jogurt bílý,
tvaroh měkký,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
jahodová marmeláda
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.