Banánové řezy s čokoládovou polevou

1. Připravíme plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
2. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Banány do těsta oloupeme a rozmačkáme vidličkou.

   Jak vyndat skořápku z vajíčka

3. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky, oba cukry a Heru utřeme do pěny. Přidáme rozmačkané banány, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka zapracujeme sníh.

   Jak vmíchat sníh do těsta

4. Těsto rozetřeme na připravený plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut při 180 °C. Jestli je močník upečený poznáme pomocí špejle. Tu zapíchneme do těsta a po vytažení musí zůstat suchá, bez zbytků těsta. Upečený korpus vyjmeme a necháme vychladnout.
5. Po vychladnutí potřeme zavařeninou. Banány oloupeme, podélně rozkrájíme (nebo nakrájíme na kolečka) a rozložíme na moučník. Přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.

TIP: Jak udělat čokoládovou krájecí polevu

Zveřejněno 20. 3. 2026