Likérové špičky do skleničky
Retro likérové špičky jsou stále jedny z nejoblíbenějších zákusků. Příprava těch domácích je však poměrně složitá a troufnou si na ně jen zkušenější hospodyňky. Zkuste je připravit ve zjednodušené verzi do skleničky a se základním kuchyňským náčiním.
Postup přípravy
Krok 1: Alespoň 4 hodiny předem, ale nejlépe den předem připravíme ganache. Smetanu nalijeme do hrnce a smícháme s kakaem a cukrem. Směs za stálého míchání přivedeme k varu a po odstavení v ní rozmícháme 100 g kvalitní čokolády. Takto připravenou ganache necháme dobře vychladit.
Krok 2: Vychlazenou ganache na druhý den vyšleháme do jemného a nadýchaného krému.
Krok 3: Krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou.
Krok 4: Vaječný likér a mléko nalijeme do šlehací nádoby a přidáme vanilkový pudink bez vaření. Šleháme asi 2 minuty, aby byl krém hladký.
Krok 5: Do skleniček vložíme nadrcené sušenky, piškotová kolečka nebo buflery.
Krok 6: Polovinu ganache nastříkáme do skleniček na sušenkový základ.
Krok 7: Na krém navrstvíme nebo nalijeme koňakovou náplň a skleničkami klepneme o stůl, aby se hladina srovnala.
Krok 8: Na koňakovou náplň nastříkáme do spirály krém a posypeme ho strouhanou čokoládou. Ze zbytku krému vytvoříme na vršku růžičky. Ty polijeme lžičkou vaječného likéru z lahve.
Krok 9: Dezerty vychladíme a nakonec ozdobíme lístečky meduňky.
Zveřejněno 12. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likérové špičky do skleničky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYpNL
Moje poznámka
Likérové špičky do skleničky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYpNL
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 13 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 15 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 17 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kečup
Lukas2998 před 7 hodinami
Segedínský guláš
Elinkaburi před 8 hodinami
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 10 hodinami
Vláčná bábovka
jalamo před 11 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 11 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 15 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 15 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 16 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 16 hodinami
Suroviny:
sušenky máslové,
smetana ke šlehání,
kakao,
cukr krupice,
čokoláda hořká,
likér vaječný,
mléko,
pudink vanilkový bez vaření,
čokoláda,
likér vaječný,
meduňka
Komentáře (2)