Likérové skleničky

Čokoládová pěna:

250 g 250 g smetany ke šlehání 33%

50 g 50 g hořké čokolády

2,5 g 2,5 g plátkové želatiny (cca 1,5 plátku)

Likérový krém:

30 g 30 g žloutků

90 g 90 g smetany ke šlehání 33%

60 g 60 g mléka

75 g 75 g Salka

60 g 60 g rumu

60-70 g 60-70 g sušeného mléka

Čokoládový krém:

300 g 300 g smetany ke šlehání 33%

3 3 žloutky (cca 60 g)

50 g 50 g cukru

150 g 150 g hořké čokolády

50 g 50 g změklého másla

Dále:

12 12 cukrářských piškotů