Řezy s červenou řepou

1. Červenou řepu předem uvaříme doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. Pokud používáme již uvařenou řepu, stačí ji oloupat a nastrouhat.
   Jak uvařit červenou řepu
2. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Menší plech o rozměrech přibližně 30 × 25 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou.

   Čím vysypat plech

3. V míse vyšleháme cukr s olejem. Přidáme nastrouhanou červenou řepu, přilijeme mléko a promícháme.
4. Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva nebo do perníku. Sypkou směs postupně přidáme k tekutým surovinám a vymícháme hladké těsto.
5. Těsto nalijeme na připravený plech, rovnoměrně rozetřeme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 25–30 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí, která musí po vytažení zůstat suchá. Upečený korpus necháme zcela vychladnout.

   Jak pomocí špejle poznat upečený moučník

6. Na krém smícháme vanilkový pudinkový prášek bez vaření s mlékem a smetanou ke šlehání. Elektrickým šlehačem vyšleháme do zhoustnutí.

   Pudink bez vaření

7. Do pudinkové směsi postupně zašleháme měkký tvaroh ve vaničce a podle chuti přidáme moučkový cukr. Vyšleháme hladký krém.
8. Vychladlý korpus rozřízneme na dvě stejně velké poloviny. Jednu polovinu rovnoměrně potřeme připraveným krémem a přiklopíme druhou polovinou korpusu.
9. Naplněný moučník uložíme alespoň na 1 hodinu do chladničky, aby krém zpevnil a řezy se lépe krájely. Před podáváním povrch podle chuti posypeme moučkovým cukrem a moučník nakrájíme na jednotlivé řezy.

TIP: Moučníky z červené řepy

Zveřejněno 27. 10. 2026