Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelňačka s domácím kysaným zelím

Nic se nevyrovná chuti domácího kysaného zelí – a právě z něj je připravená zelňačka opravdová lahůdka. Polévka plná poctivých ingrediencí, jemně nakyslá a voňavá, je ideální na zahřátí během chladných dnů.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Sanynka Sanynka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zelňačka s domácím kysaným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 965 kJ /
470 kcal
Bílkoviny11,00 g
Tuky27,70 g
Vláknina4,40 g
Cholesterol 90 mg
Sodík 112 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy41,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Domácí zelí překrájíme na kratší kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kostičky. Krok 2: K zelí přidáme bobkový list a nové koření podlijeme vodou a dáme vařit. Krok 3: Nakrájené brambory dáme v osolené vodě vařit zvlášť. Krok 4: Na oleji osmahneme cibulku, po chvíli přihodíme klobásku nakrájenou na kostičky, červenou papriku, špetku chilli, pepř, poprášíme moukou a osmažíme. Krok 5: Zásmažku vlijeme za stálého míchání k vařícímu se zelí a přidáme bujón. Krok 6: Vaříme 15 minut, poté přilijeme smetanu, zakysanou smetanu a vařené brambory i s vodou, ve které se vařily. Podle chuti dosolíme a krátce společně povaříme.

TIP: Jak připravit polévku z kysaného zelí - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelňačka s domácím kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EPlN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelňačka s domácím kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EPlN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris maris přidala novou fotografii! 31. 1. 2026 10:21

Zelňačka s domácím kysaným zelím

Kejsis 5. 11. 2013 09:33
dnes vařím,vařím jedině s brambory dohromady vynikající záležitost,,:yes:

Sanynka Sanynka 2. 3. 2013 21:11
rebeka: Mám radost, a ta fotečka je krásná :-K

rebeka rebeka 1. 3. 2013 16:42
tak, a je uvařeno na zítra;-)

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 1. 3. 2013 15:41

Zelňačka s domácím kysaným zelím

zizala zizala moderátorka 29. 11. 2010 20:01
Brambory vařené spolu s kyselým (třeba zelím) prý změknou, když se vaří dostatečně dlouho. Jelikož já většinou tolik času nemám a taky se mi kdysi stalo, že zůstaly tvrdé, vařím je od té doby raději zvlášť. Ale záleží na zvyku ;-)

Suvicka Suvicka 29. 11. 2010 19:11
+6 :yes::-p:-K

Daniella O. Daniella O. 29. 11. 2010 18:40
Zelnacku take varim pokazde se vsim dohromady. Stejne jako Bibince se mi jeste nikdy nestalo, ze by brambory byly tvrde...:-O Bodik posilam take...:-K

Bibinka Bibinka 29. 11. 2010 18:33
Ale notak...co zase, ať si to každý vaří přece podle svého ať už bydlí kdekoliv, třeba v Grónsku, je to každého věc;-)
Musím se Sanynky zastat, protože já vařím brambory zrovna tak, rovnou se zelím (dělám jí často)a nikdy jsem je neměla nedovařený:-!:yes: Že by jste měli jiné brambory:-? Shodou okolností mám na ní připravené ingredience na lince, že jí večer uvařím na zítra:-)) Dávám 4.bod:yes:

miroslavrozsival 29. 11. 2010 18:15
Sanynko správně, nebaví tě to.:-( Moji ženu už taky, bo dle tvého dřívějšího profilu, který jsi tam měla, bys měla vědět jak se na Horňácku vaří.;-) Ale nechme toho, vař si dle svého a dobrou chuť:-K

Sanynka Sanynka 29. 11. 2010 18:06
Ale mě je jedno, jak na Horňácku vaří zelňačku a jiná jídla. Já jsem sem prostě dala svůj recept. Na tom snad není nic špatného. A ještě jedna věc, ráda bych tuhle nesmyslnou debatu ukončila, protože už mně vážně nebaví.;-)

Sandra Rozsivalova 29. 11. 2010 17:58
Sanynko to je tvoje právo, měnit si profil.;-)
Na Horňácku mám hodně přátel a taky vím, jak tam vaří zelňačku, ty si ji samozřejmě vař dle své chuti.;-)

Sanynka Sanynka 29. 11. 2010 17:49
Sandro, nesouhlasím s tebou. Jediné co jsem si změnila bylo to, že jsem si vymazala fotku a bydliště. Tu zdravotní sestru tam mám od té doby, co jsem zaregistrovaná, takže opravdu netuším, o co ti jde;-)

Sandra Rozsivalova 29. 11. 2010 17:43
Sanynko, já jsem to nemyslela ve zlém, dobře jsem si přečetla tvůj profil, který se náhle po negativním hodnocení změnil.:-( Nevím, proč jsi to udělala, asi jsi měla důvod. Věř mi, když náhle do profilu zaprofiluješ, že jsi zdravotní sestra, nepomůže to.;-)

rebeka rebeka 29. 11. 2010 17:29
Sanynko,ale ani my to nemyslíme zle;-)i bodík ti přibyl:-D:yes:já jsem brambory vařila v zelňačce(dohomady)jen jednou a už bych to neudělala..ale jinak,máš pravdu,je to tvůj recept;-):yes:každý ať si vybere,jak se mu to hodí;-):-K:yes:

Irrena Irrena 29. 11. 2010 17:29
Sandro já jsem to taky nemyslela ve zlém, dokonce jsem ti dala bod, kdoví která z nás to dělá správně, možná ty;-):-))

Sanynka Sanynka 29. 11. 2010 17:22
Já ty brambory takhle vařím, protože nám takhle chutnají. Vždyť není problém je uvařit zvlášť. S tou zásmažkou je to stejné. Já na tom nevidím nic špatného. Vy to děláte jinak, já to dělám jinak. Napsala jsem to sem tak, jak to dělám já, prostě je to můj recept.;-) Samozřejmě to nemyslím nějak špatně:-)

Irrena Irrena 29. 11. 2010 17:16
Zelňačka je výborná, ale souhlasím se Sandrou, brambory se zelím se nikdy doměkka neuvaří i s tou zásmažkou má pravdu:yes:

rebeka rebeka 29. 11. 2010 17:10
souhlas se Sandrou;-)rozhodně brambory vařit zvlášť,jinak budou stále tvrdé;-)a to klobásu přidat zrovna a jíšku udělat klasicky..jinak je to dobrá zelňačka;-):yes:

Sandra Rozsivalova 29. 11. 2010 16:43
Sanynko, rozhodně bych nedávala vařit s kyselým zelím zároveň brambory, taky nevím, jestli bych zásmažkou nazvalo něco, do čeho přihodím klobásu. Ale je to jen můj názor.
Taky vařit smetanu a zákys dalších 20 minut se mi nezdá.

ani 29. 11. 2010 16:18
nic moc.............

Sanynka Sanynka přidala novou fotografii! 29. 11. 2010 15:05

Zelňačka s domácím kysaným zelím

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnačka z kysaného zelí recept nejlepsi recept, zelňačka z kysaného zelí recept, zelnačka kysaného zelí, zelnacka z kysaneho zeli, zelňačka, zelenačka, červená zelnačka s klobásou a zelím, domácí zelňačka s klobásou, jak se vaří zelňačka, zelňačka recept, zelnačka z kyseleho zeli, recept na zelňačku, zelnacka s kysaneho zeli, jak se dela zelnacka, vaříme zelnačku, zelnačka polévka, zelná polévka z kysaného zelí, prava zelnacka, recept zelnacka, zelňačka z domaciho zeli

Suroviny:
zelí kysané, klobása, brambory, bujón zeleninový, smetana zakysaná, smetana, mouka hladká, cibule, olej, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, paprika sušená sladká, chilli

Přidat fotografie receptu

]