Recepty na domácí utopence
Snad žádný Čech na ně nedá dopustit a nejlépe si je vychutná s cibulí a lehce štiplavým octem. Pikantní utopenci jsou výborná lahůdka k pivu, ale skvěle fungují jako vyprošťovák. Jestli patříte i vy mezi milovníky této české pochoutky, zkuste si ji vykouzlit během pár chvil doma. Základem je samozřejmě kvalitní špekáček, který by měl mít minimálně 60% masa. Lák, ve kterém budou špekáčky delší dobu odpočívat, musí mít výraznou chuť. K jeho přípravě bude potřeba ocet, cukr a koření, nejčastěji několik kuliček nového koření a pepře, bobkový list.
Špekáčky je nutné řádně oloupat, podélně naříznout a naplnit. Pokud je propíchnete párátkem, budou pěkně držet a při servírování se nerozpadnou. Nejčastější náplní jsou feferonky a plátky syrové cibule. Pokud chcete trochu experimentovat, můžete navíc přidat např. chilli papričky nebo sušená rajčata. Někdo naopak nechává špekáčky vcelku, pouze je propíchá na několika místech vidličkou, aby nasály maximum láku. Naplněnou sklenici pevně uzavřete a utopence nechte odpočívat na chladném a tmavém místě alespoň týden.
Podkategorie
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Kuře chop suey
Přidáno před 18 hodinami
Bezlepkovy chléb který chutná jako klasický
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí roláda se žampionovou náplní (pečená v remosce)
Přidáno 14. 8. 2022 17:30
Miso polévka s houbičkami shimeji
Přidáno 14. 8. 2022 09:47
Křehký jablkový koláč s ořechy
Přidáno 13. 8. 2022 20:11
