Utopenci v okurkovém nálevu
Anna Kocikova
Suroviny
- 8 Čertových špekáčků
- 3 naložené sladkokyselé okurky
- 2 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 cl 8% octu
- nálev ze sladkokyselých okurek
Postup přípravy receptu
Špekáčky, pokud to jde, sloupneme ze střívka, uprostřed je podélně rozřízneme, ale nedokrojíme až dokonce.
Okurky nakrájíme na silnější plátky, česnek na tenké plátky, cibuli na tenká céčka a bobkové listy nalámeme.
Do každého špekáčku vložíme plátek okurky a špekáčky naskládáme těsně vedle. Volné prostory mezi špekáčky proložíme cibulí, česnekem a bobkovým listem.
Přidáme nové koření, zalijeme nálevem z okurek a na závěr přidáme i ocet. Sklenici uzavřeme a necháme v chladnu uležet 2-3 týdny .
Poznámka
Sklenici jsem použila o obsahu 1,5 l.
Ze Znojmia okurek (sklenice 680 g) vyšel na zalití špekáčků celý nálev.
Nápad s okurkovým nálevem mám od kamarádky. Špekáčky můžete použít i obyčejné s vysokým obsahem masa. Čertovské jsou hodně pikantní a pálivější.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 665 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Utopenci v okurkovém nálevu
Snad budou chutnat
