Palačinky

Name: Palačinky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2-3 vejce; 1 l mléka; 400 g hladké mouky; 1 špetka soli; 1 zarovnaná lžíce cukru krupice; slunečnicový olej na smažení; Dále:; marmeláda na potření; jahody; Granko; skořice; moučkový cukr

Palačinky patří mezi nejoblíbenější dětská jídla. Ať už je chystáte k snídani či k obědu, vždy se po nich zapráší. Můžete je naplnit třeba domácí marmeládou a posypat Grankem, skořicí nebo jen pocukrovat. V letních měsících můžete k dozdobení využít čerstvé ovoce.

Hodnocení receptu je 4,1 (62×)

lnk-lnk

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těstíčka

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těstíčka)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 116 kJ / 2 179 kcal
Bílkoviny	101,70 g
Tuky	41,90 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	708 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,53 g
Sacharidy	342,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko, cukr, sůl, hladkou mouku a metličkou vymícháme hladké těsto, které před smažením necháme asi 30 minut odležet. Krok 2: Rozehřejeme pánev a potřeme ji olejem. Naběračkou na ni nalijeme trouchu těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše pánve. Zvolna smažíme asi 2 minuty a jakmile povrch zmatní, palačinku otočíme a dosmažíme i z druhé strany. Hotové palačinky odkládáme na talíř a pokračujeme ve smažení do spotřebování těsta. Krok 3: Hotové palačinky potřeme marmeládou, složíme nebo srolujeme a dozdobíme jahodami, Grankem, skořicí nebo moučkovým cukrem.

Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko, cukr, sůl, hladkou mouku a metličkou vymícháme hladké těsto, které před smažením necháme asi 30 minut odležet.
Jak zahustit těsto na palačinky
Rozehřejeme pánev a potřeme ji olejem. Naběračkou na ni nalijeme trouchu těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše pánve. Zvolna smažíme asi 2 minuty a jakmile povrch zmatní, palačinku otočíme a dosmažíme i z druhé strany. Hotové palačinky odkládáme na talíř a pokračujeme ve smažení do spotřebování těsta.
Jak usmažit palačinky, aby byly tenoučké
Hotové palačinky potřeme marmeládou, složíme nebo srolujeme a dozdobíme jahodami, Grankem, skořicí nebo moučkovým cukrem.

TIP: Jak skládat palačinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (72× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99zB

Jednoduché a rychlé palačinky Videorecept

Jednoduché a rychlé palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Terreza 20 min

Klasické palačinky Videorecept

Klasické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivanescence 30 min

Palačinky - klasické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Claire2113 30 min

Palačinky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petronila22 30 min

Palačinky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

logona11 15 min

Palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aneta13 30 min

Zobrazit více

Recept na pizzu z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lnk-lnk 150 min

Zobrazit více

Palačinky
Sladké

Smažení
Recepty pro začátečníky
Evropská kuchyně
Recepty do 100 korun
Recepty pro děti

Moje poznámka

Palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99zB

Náhodný recept

Ramen podle mého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lev123 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Česnekovo-bramborový chleba

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z dýně a červené papriky

Přidáno před 6 hodinami

Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko

Přidáno před 9 hodinami

Rychlé těstoviny s chřestem

Přidáno před 10 hodinami

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanafialova přidala novou fotografii! 10. 7. 2026 21:41

magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 19:08

Kajkajak 4. 9. 2025 16:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaam♥️

Kajkajak 4. 9. 2025 16:00

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaam ♥️

meli11 7. 6. 2025 16:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept

141123 přidal novou fotografii! 25. 7. 2024 08:08

141123 25. 7. 2024 08:08

Jsou velmi výtečné

skikinka přidala novou fotografii! 1. 5. 2024 17:44

janky3 23. 1. 2022 00:31

Tedy milé kolegyně a kolegové kuchtíci, u nás mame rádi palačinky tenké, na okrajích křupavé a hlavně dobře usmažené, tedy nesmí být cítit mouka. To se stává tam, kde palačinky smaží pro turisty a kolemjdoucí zákazníky. Chvátají, aby obsloužili co nejvíce lidí Alespoň já mám tu zkušenost. Napůl syrová palačinka je nepoživatelná a ještě dlouho tlačí v žaludku, chuťově otřesná. Sníte ji, neboť jste si ji zaplatili, ale radost z ní nemáte.. Dělám řidší těsto, aby se pěkně rozlilo, mouku přidávám po troškách a šlehám Každopádně je nutné přisolit . Sladím jen 1 vanilkovým cukrem, vajec dávám podle množství těsta 3-5, aby byly palačinky nadýchané a ne gumové

malý kuchařík 1. 11. 2017 09:11

nechamu proc tady tak resite palacinky na oleji a neresite treba smazene kure z KFC

green tomato 20. 11. 2010 18:29

pro Terezu - ano to jsou všeobecně známé věci, ale co s tím chcete dělat ?
pro Iljusu - já osobně bych zdravé výživě moc nevěřil.Mořská sůl,ryby,řasy po ropných haváriích a potápění toxických odpadů nebude nic moc. Bio chovy a bio rostliny po kyselích deštích, záplavách, chemické a toxické odpady, podpalované skládky a td. po celém světě taky nic moc. Zrovna tak potraviny vyráběné pod značkou řetězců nejsou k žrá...,ale jsou laciné.Na západ od nás se neprodávají. To je to hlídání potravin u nás.

tejaja 20. 11. 2010 18:26

Terezka, nie sú deti ako deti. Je rozdiel medzi batoľaťom a školákom, prípadne adolescentom. Je myslím každému jasné, že ročnému dieťatku nebudem robiť palacinky. Nie je však dôvod ich neupiecť 12 - ročným deťom. Áno, vyprážanie nie je zdravé, ja osobne som tiež jeho odporcom, pokiaľ je časté. Ale verte, že ešte nikomu neuškodilo vyprážanie raz za čas ( a spôsobom, aký popisuje Iljusa ).
Mňa by zaukímalo, čo jete, pretože aj vitamín C sa označuje "éčkom".

Iljusa 20. 11. 2010 18:07

Terezko, není nic jednoduššího, než mléko zde nahradit Bio mlékem sojovým či mandlovým, mouku nahradit celozrnnou moukou, možná lepší by byla špaldová, cukr nerafinovaným cukrem, popř. pšeničným sirupem, sůl bych použila jedině mořskou, místo celého vejce bych použila bílek (samozřejmě z bio chovu slepic) a vše pekla na kvalitní pánvičce s nepřilnavým povrchem bez použití tuku. Nikdo ti v tom nebrání

Rakovinu "dostávají" i lidé, kteří se stravují velmi zdravě - bohužel - ta si nevybírá

Nešiř tady paniku s "éčky" - v Čechách jsou potraviny hlídané, nikdo nenutí nikoho jíst co nechce

tereza 20. 11. 2010 17:56

Pro děti (ale i pro dospělé) není vhodné smažené,ale i rafinovaný cukr, potraviny s emulgátory. Tyto \"éčka\" mají totiž podíl na vzniku rakovin a mnoho dalšího. Např.E 250-dusitan sodný, ten je obsažený ve skoro všech uzeninách. Najde se opravdu jenom málo uzenin, které ho neobsahují.