Palačinky

Name: Palačinky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2-3 vejce; 1 l mléka; 400 g hladké mouky; 1 špetka soli; 1 zarovnaná lžíce cukru krupice; slunečnicový olej na smažení; Dále:; marmeláda na potření; jahody; Granko; skořice; moučkový cukr

Palačinky patří mezi nejoblíbenější dětská jídla. Ať už je chystáte k snídani či k obědu, vždy se po nich zapráší. Můžete je naplnit třeba domácí marmeládou a posypat Grankem, skořicí nebo jen pocukrovat. V letních měsících můžete k dozdobení využít čerstvé ovoce.

Hodnocení receptu je 4,2 (64×)

lnk-lnk

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těstíčka

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těstíčka)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 116 kJ / 2 179 kcal
Bílkoviny	101,70 g
Tuky	41,90 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	708 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,53 g
Sacharidy	342,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko, cukr, sůl, hladkou mouku a metličkou vymícháme hladké těsto, které před smažením necháme asi 30 minut odležet. Krok 2: Rozehřejeme pánev a potřeme ji olejem. Naběračkou na ni nalijeme trochu těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše pánve. Zvolna smažíme asi 2 minuty a jakmile povrch zmatní, palačinku otočíme a dosmažíme i z druhé strany. Hotové palačinky odkládáme na talíř a pokračujeme ve smažení do spotřebování těsta. Krok 3: Hotové palačinky potřeme marmeládou, složíme nebo srolujeme a dozdobíme jahodami, Grankem, skořicí nebo moučkovým cukrem.

Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko, cukr, sůl, hladkou mouku a metličkou vymícháme hladké těsto, které před smažením necháme asi 30 minut odležet.
Jak zahustit těsto na palačinky
Rozehřejeme pánev a potřeme ji olejem. Naběračkou na ni nalijeme trochu těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše pánve. Zvolna smažíme asi 2 minuty a jakmile povrch zmatní, palačinku otočíme a dosmažíme i z druhé strany. Hotové palačinky odkládáme na talíř a pokračujeme ve smažení do spotřebování těsta.
Jak usmažit palačinky, aby byly tenoučké
Hotové palačinky potřeme marmeládou, složíme nebo srolujeme a dozdobíme jahodami, Grankem, skořicí nebo moučkovým cukrem.

TIP: Jak skládat palačinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (80× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99zB

Jednoduché a rychlé palačinky Videorecept

Jednoduché a rychlé palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Terreza 20 min

Klasické palačinky Videorecept

Klasické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivanescence 30 min

Palačinky - klasické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Claire2113 30 min

Palačinky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petronila22 30 min

Palačinky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

logona11 15 min

Palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aneta13 30 min

Zobrazit více

Recept na pizzu z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lnk-lnk 150 min

Zobrazit více

Palačinky
Sladké

Smažení
Recepty pro začátečníky
Evropská kuchyně
Recepty do 100 korun
Recepty pro děti

Moje poznámka

Palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99zB

Náhodný recept

Vepřová pečeně na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kachní prsa na švestkách

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny se slaninou a špenátovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové

Přidáno před 5 hodinami

Jablečný linecký koláč s povidly

Přidáno před 6 hodinami

Houbové rizoto na víně

Přidáno před 7 hodinami

Snídaně pro malé i velké

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ssssss 27. 8. 2026 13:33

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobre moc dobre

ssssss 27. 8. 2026 12:17

Na kolik je tento recept palačinek?

Barbora.M moderátorka 27. 8. 2026 12:29

ssssss: Dobrý den, z uvedeného množství připravíte přibližně 20 palačinek. Záleží samozřejmě na velikosti pánve a na tom, jak tenké palačinky smažíte. 😊

ssssss 27. 8. 2026 12:34

Barbora.M: Děkuji

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 26. 8. 2026 17:53

Hanafialova přidala novou fotografii! 10. 7. 2026 21:41

magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 19:08

Kajkajak 4. 9. 2025 16:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaam♥️

Kajkajak 4. 9. 2025 16:00

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaam ♥️

meli11 7. 6. 2025 16:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept

141123 přidal novou fotografii! 25. 7. 2024 08:08

141123 25. 7. 2024 08:08

Jsou velmi výtečné

skikinka přidala novou fotografii! 1. 5. 2024 17:44

janky3 23. 1. 2022 00:31

Tedy milé kolegyně a kolegové kuchtíci, u nás mame rádi palačinky tenké, na okrajích křupavé a hlavně dobře usmažené, tedy nesmí být cítit mouka. To se stává tam, kde palačinky smaží pro turisty a kolemjdoucí zákazníky. Chvátají, aby obsloužili co nejvíce lidí Alespoň já mám tu zkušenost. Napůl syrová palačinka je nepoživatelná a ještě dlouho tlačí v žaludku, chuťově otřesná. Sníte ji, neboť jste si ji zaplatili, ale radost z ní nemáte.. Dělám řidší těsto, aby se pěkně rozlilo, mouku přidávám po troškách a šlehám Každopádně je nutné přisolit . Sladím jen 1 vanilkovým cukrem, vajec dávám podle množství těsta 3-5, aby byly palačinky nadýchané a ne gumové

malý kuchařík 1. 11. 2017 09:11

nechamu proc tady tak resite palacinky na oleji a neresite treba smazene kure z KFC

green tomato 20. 11. 2010 18:29

pro Terezu - ano to jsou všeobecně známé věci, ale co s tím chcete dělat ?
pro Iljusu - já osobně bych zdravé výživě moc nevěřil.Mořská sůl,ryby,řasy po ropných haváriích a potápění toxických odpadů nebude nic moc. Bio chovy a bio rostliny po kyselích deštích, záplavách, chemické a toxické odpady, podpalované skládky a td. po celém světě taky nic moc. Zrovna tak potraviny vyráběné pod značkou řetězců nejsou k žrá...,ale jsou laciné.Na západ od nás se neprodávají. To je to hlídání potravin u nás.

ssssss 27. 8. 2026 12:30

green tomato: Pravda ale pro Terezu pokud máš děti v pohodě a jsou v pohybu vyběhají ti ten olej z palačinek... Mě stačí < 25 ml olej a to u mě schodím za půl hodiny a děti je množné číslo takže 12,5 ml nebo 8 ml nevidím problém.

tejaja 20. 11. 2010 18:26

Terezka, nie sú deti ako deti. Je rozdiel medzi batoľaťom a školákom, prípadne adolescentom. Je myslím každému jasné, že ročnému dieťatku nebudem robiť palacinky. Nie je však dôvod ich neupiecť 12 - ročným deťom. Áno, vyprážanie nie je zdravé, ja osobne som tiež jeho odporcom, pokiaľ je časté. Ale verte, že ešte nikomu neuškodilo vyprážanie raz za čas ( a spôsobom, aký popisuje Iljusa ).
Mňa by zaukímalo, čo jete, pretože aj vitamín C sa označuje "éčkom".

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)