Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Telecí krk „Jalapeňo“

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Telecí krk „Jalapeňo“, Telecí krk „Jalapeňo“
Telecí krk „Jalapeňo“
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 001 kJ /
1 195 kcal
Bílkoviny201,61 g
Tuky35,67 g
Vláknina6,20 g
Cholesterol 500 mg
Sodík 872 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy15,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše oleje orestujeme na jemno nakrájenou cibuli společně s na jemno nakrájenou polovinou papriky Jalapeňo. Krok 2: Telecí krk si nakrájíme na menší kusy a zprudka orestujeme, aby se maso zatáhlo, a podlijeme zlehka trochou vody a osolíme. Krok 3: Dusíme tzv. ve vlastní šťávě, dokud maso není krásně měkké. Krok 4: Maso poté vyjmeme, pokud nám vadí nějaké blány, které jsou pro telecí maso toliko vlastní můžeme je z masa odstranit. Krok 5: Do vzniklé šťávy nakrájíme na velmi malé kostičky polovinu kapie a lehce zahustíme instantní jíškou. Krok 6: Můžeme ještě dochutit pepřem. Příloha: Vařené nové brambory.
Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2010

Poznámka autora Colombo65

Paprička jalapeño [chalapeňo] je původem z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého Xalapa (jazyk nahuatl). Jedná se pravděpodobně o nejpopulárnější papričku na americkém kontinentu. Jalapeños jsou malé (5 cm) až středně velké (8 cm) chilli papričky známé svou pálivostí. Jejich pálivost dosahuje 2 500 až 6 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). V porovnání s ostatními chilli papričkami jsou tedy jalapeños mírně pálivé až pálivé.

Zdroj:http://cs.wikipedia.org/wiki/Paprička_jalapeño

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí krk „Jalapeňo“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E07K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí krk „Jalapeňo“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E07K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 8. 2010 04:32
Krásný recept:-pnádherné fotky,jako vždy;-):yes::yes:
Tak to máte v Brně výhodu,že prodají meloun i na půl:-))Manžel nerad já ano a celý je moc:-/
Recept si ukládám a vyzkouším

Colombo65 Colombo65 5. 7. 2010 15:06
To byla půlka originál maďarské kapie tedy 3 x větší než u nás. Melouny tady kupujeme po půlkách jelikož celej by jednak nebylo pro jeho velikost kam dát a ta půlka je i tak těžká jako vyvrhnutá kráva.;-);-);-)

indulina28 indulina28 5. 7. 2010 09:06
:yes:

Ivana79 Ivana79 5. 7. 2010 08:44
Prekrásne fotky,ako vždy ;-)a ostré mám moc rada,ale na 1kg mäsa mi pripadá len pol kapie trochu málo,dala by som kľudne celú:-8:-D

pipre pipre 5. 7. 2010 05:49
Super!:yes: S paprikou, ikdyž ne Jalapeňo, jsem dělala telecí minulý týden :-)Ale s tou chilli papričkou to musí být pikantní:yes::yes:+2

Colombo65 Colombo65 4. 7. 2010 19:43
;-);-);-)

vybusna vybusna 4. 7. 2010 19:34
a preco zrazu krk....a preco nie krcisko ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí krk recept, telecí krk, telecí krk recepty, recepty telecí krk, recept na telecí krk, "@jalap.com" loc:cz, telecí pupek recept, chalapeno, recepty na telecí krk, recept telecí krk, teleci rolada z krku, telecí krk bez kosti, pokrmy z telecího krku, telecí paprička, telecí maso krk, telecí pupek, teleci krk rolovaný recept, telecí maso krk recepty, naložit pikantní telecí roládu z na krku, telecí krk maso recepty

Suroviny:
krk telecí, cibule, paprička jalapeňos, kapie, olej, sůl, pepř, jíška světlá instantní

Přidat fotografie receptu