Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Plněné papriky se u nás tradičně podávají s rajskou omáčkou a kynutým knedlíky. Pokud ale chcete zkusit něco nového, upečte papriky s mletým masem podlité zeleninovým vývarem. Servírují se přelité jen vlastní šťávou z výpeku.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

12 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

28. 8. 2010 17:06

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	5 940 kJ / 1 420 kcal
Bílkoviny	45,59 g
Tuky	20,04 g
Vláknina	18,57 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	257 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	254,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté vepřové maso promícháme s kořením, solí, pepřem, syrovými vejci, sekanou petrželovou natí a poté vmícháme i uvařenou rýži.
Poctivě propracujeme, a naplníme do připravených paprik, které zbavíme jádřinců a vrchní odkrojenou část se stonkem si necháme na přiklopení náplně před pečením.
Papriky naskládáme do pekáče a zalijeme vodou s rozmíchaným zeleninovým bujonem a polévkovou lžicí rajského protlaku, nadrobno nakrájenou cibulí a jednou mrkví.
Pečeme pozvolna v troubě zakryté cca 45 minut a poté dopečeme odkryté cca 15 minut.
Vzniklou vypečenou šťávu propasírujeme a dle potřeby pokud je to třeba tak zahustíme instantní jíškou.
Příloha nové brambory s petrželkou a máslem.

Poznámka autora receptu

Tato varianta u nás vítězí nad verzí s rajskou a knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (114x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

PavlinaK. 35 min

Načíst daší

Komentáře

Tonja

11. 7. 2021 21:15

Sasanka Hajni: Masité červené papriky a kapie jsou rozdílné papriky, není to totéž.

Sasanka Hajni

20. 2. 2021 17:43

V podstatě totožný recept na netu je, jsou opravdu moc dobré. Osobně nedělám ty zelené tenkostěnné, ale masité červené kapie, peču je s mrkví, cibulí a bujónem, ale bez protlaku. A doporučuju po sundání té vrchní části, kterou je paprika při pečení přiklopená, tu vrchní část oloupat a spolu s mrkví, cibulí a výpekem rozmixovat na hladkou omáčku . Omáčce ty kousky pečené rozmixované papriky dodají úžasnou chuť.

Houska68

16. 6. 2020 14:53

Byla to moje premiéra a dopadla velmi dobře. Koupila jsem slovenské pálivé, přidala špetku cubricy, šťávu jsem nepasirovala, mrkev zůstala tak jak byla, protože jsem k paprikam dala péct rovnou brambory. Ty pěkně nasakly chutí paprik a mletého a fakt dobrota. Ukládám a děkuji za recept. Určo budu dělat znovu.

Zdenka

4. 12. 2015 18:06

Je to moc dobra namka.Pochvala i od manzela

BILKOVAI

25. 9. 2011 16:33

Mnam, výborná záležitost, akorát jsem nepřidala kečup. I tak je to dobrůtka. Fotka přidána a bodík taky

Dashenka

17. 7. 2011 12:10

Výsledek je moc dobrý, jen jsem asi měla moc malé papriky, protože spousta masa mi zbyla a upekla jsem ho jen jako bochánky. Také bych nešetřila protlakem, ty jsem použla rovnou dva a ještě natavila smetanou na vaření, po upečení lusků. Děkuji za inspiraci

Eliza

28. 8. 2010 21:48

Hezké... Zrovna mi v troubě bublá něco podobného, ale v zelných listech. Mělo to být v listech vinných , vše připravené, jen je manžel jaksi nedovezl...Bůhví, na co myslel. Teplé papriky moc nemusím, ale musím jim přiznat, že náplň i omáčku ochutí dokonale - dobrota .

Jikotka

28. 8. 2010 21:43

Dělám podobně,jenom nedávám vodu a rajský protlak..

Suvicka

28. 8. 2010 20:51

Mily Otto, tohle u nas asi zvitezi taky, protoze manzel rajskou opravdu moc nemusi, vlastne ji nema rad. Takze mi nezbyva, nez poslat bodik, v poradi uz 4. Urcite nebude posledni. Ulozim, doma vyzkousim. Krasne fotky.

cardanka

28. 8. 2010 20:01

Colomboto jistě i u nás bude hitjak jinak než 3.bodík udelit

Corall+Emmy 30.9.2006

28. 8. 2010 17:51

Posilam bodika,vypada to super,manzel take moc nemusi rajskou a tohle si da urcite. Jen otazka,na kolik stupnu to pect v horkovzdusne troube??

Dekuju