Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Reliš z cukety a cibule

Name: Reliš z cukety a cibule
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: asi 5 trojdecových pohárov
Ingredients: 1 kg cukety; 1 kg cibule (já jsem dala 1/2 bílé a 1/2 červené); 1 dcl oleje; 2 feferonky nebo chilli papričky; 3 stroužky česneku; 1 dcl bílého vína; 1 dcl octa; 1 PL soli; 3 PL cukru; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivana79

6 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

4. 8. 2010 15:47

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 317 kJ / 1 988 kcal
Bílkoviny	23,46 g
Tuky	103,48 g
Vláknina	36,63 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,10 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	206,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety umyjeme a nakrájame na menšie kocky, cibuľu nakrájame najemno. Na oleji podusíme cuketu s cibuľou 10 min. Cesnak a feferónky nasekáme najemno (kto nemá rád ostré,vynechá) a pridáme do hrnca k zelenine.
Ďalej pridáme víno ,ocot, cukor, soľ a korenie a dusíme ďalších 20-25 min .Cukety by nemali byť moc tvrdé,ale ani mäkké.
Horúcu zmes plníme do pohárov, uzavrieme a necháme vychladiť. V chladničke potom vydrží asi mesiac.

Poznámka autorky receptu

Recept mám z knihy "Darčeky z kuchyne" od Naumann&Gobel,ktorú som dostala pred 2 týždňami k narodeninám,takže som to robila prvý krát,ale moc nám to chutí.Myslím že by sa to dalo aj zavariť,ale neviem či by cuketa nezmäkla,ešte som to neskúšala.Dnes som to podávala k smaženému kuraťu s ryžou :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)