Reliš z cukety a cibule

Saláty Doba přípravy: 45 min. 6 názorů

Saláty Doba přípravy: 45 min. 6 názorů

Suroviny asi 5 trojdecových pohárov

1 kg cukety
1 kg cibule (já jsem dala 1/2 bílé a 1/2 červené)
1 dcl oleje
2 feferonky nebo chilli papričky
3 stroužky česneku
1 dcl bílého vína
1 dcl octa
1 PL soli
3 PL cukru
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Cukety umyjeme a nakrájame na menšie kocky, cibuľu nakrájame najemno. Na oleji podusíme cuketu s cibuľou 10 min. Cesnak a feferónky nasekáme najemno (kto nemá rád ostré,vynechá) a pridáme do hrnca k zelenine.

  2. Ďalej pridáme víno ,ocot, cukor, soľ a korenie a dusíme ďalších 20-25 min .Cukety by nemali byť moc tvrdé,ale ani mäkké.

  3. Horúcu zmes plníme do pohárov, uzavrieme a necháme vychladiť. V chladničke potom vydrží asi mesiac.

Poznámka od kuchařky

Recept mám z knihy "Darčeky z kuchyne" od Naumann&Gobel,ktorú som dostala pred 2 týždňami k narodeninám,takže som to robila prvý krát,ale moc nám to chutí.Myslím že by sa to dalo aj zavariť,ale neviem či by cuketa nezmäkla,ešte som to neskúšala.Dnes som to podávala k smaženému kuraťu s ryžou :-)

Komentáře k receptu Reliš z cukety a cibule

  • eva hubova eva hubova

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Ivana79 Ivana79(autor receptu)

    Špagetka,neni:-)Aj ja som si to myslela,ale povedala by som že tento čas je akurát,aby bola zelenina zmäknutá,ale ešte chrumkavá:-))

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79(autor receptu)

    Tak to je zvláštne,u nás je to úplne bežné:-)Rezeň,ryžu a uhorkový šalát sme mávali ako deti skoro každú nedeľu.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    No to vypadá skvostně..., jen není toho smažení cibule a cukety na 10 minut dost :-? Každopádně to vyzkouším :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.(neregistrovaný)

    Smažené kuře miluju, rýži taky, ale dohromady si to neumím představit.. :-) No budu muset zahodit předsudky a vyzkoušet...

    Odpovědět

Tématické fráze: reliš cibulový reliš okurkovy relis jak zavařit feferonky relisch recept zavarit feferonky zavarit feferonky rajčatový reliš cuketový reliš co je reliš reliš recepty cuketa s cibulí cibulový relisch reliš recept cuketový relisch cuketové relisch zeleninovy reliš zelenina reliš reli celerový reliš