Uzené s cibulovým přelivem
Eliza
4 porce Vepřové maso 14 názorů
Suroviny
- 4 plátky uzeného masa
- 2-3 cibule
- 1 lžička cukru
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml silného masového vývaru (i z masoxu)
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno a na směsi oleje a másla ji za stálého promíchávání opečeme dohněda (cca 15-20 minut na nízké teplotě). Zhruba v polovině času ji zasypeme lžičkou cukru, aby zkaramelizovala. Ke konci přidáme prolisovaný česnek a necháme ho pouze rozvonět.
Hotovou cibulku posypeme hladkou moukou, dobře prosmahneme a zalijeme studeným vývarem. Provaříme a dochutíme solí a pepřem. Tepelně opracované maso vložíme do omáčky prohřát.
Poznámka
Podáváme s bramborovým knedlíkem či noky a se špenátem, případně kysaným zelím.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 117 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Uzené s cibulovým přelivem
-
Nudné uzené s bramborem to parádně nakopne. Spokojenost veliká.
-
Elizo
dnes jsem uděla cibulový přeliv s Moravskou krkovicí podávanou s bramborovou kaší a bylo to výborné.
Jednou jsem ten cibulový přeliv zkoušela, ale nějak jsem to měla moc moukové. Nechutnalo mi to. Ale podle tvého receptu byla chuť skvěle vyvážená. Dávám bodíka +11 a přidávám fotku. -
to vypadá krásně
-
celkem,rychlé a dobré papáníčko.
a fotečky jako vždy na jedničku+1
-
Eli
v jednoduchosti je krásabáječná kombinacešpenát u nás též v kurzu je, uloženo k vyzkoušení 8.bodík zasloužený -
Mňam
-
Já bych si určitě pochutnala. Moje babička vařila cibulovou omáčku často, měla jsem ji moc ráda. Jednou jsem ji udělala rodině a nějak jsem s ní moc neuspěla. Bodík posílám jen za sebe
-
Díky za zájem, vařila jsem to včera k večeři, byla u nás ségra a strašně jí chutnalo, tak jsem se rozhodla vyfotit a podělit se...i když je to tak jednoduchý recept.
-
+1
-
určitě je to vynikající...smaženou cibulku můžeme, ráda vyzkouším...
-
Uzené s cibulovou omáčkou jsem ještě nedělala. Mám ho v ledničce,zrovna včera koupené, zkusím to udělat. Já dělám uzené buď s křenovou nebo česnekovou omáčkou.Tady na topkách jsem ho četla i s koprovkou.
-
výborná kombinace-uzené,cibule,česnek-chuťově to musí být moc dobré
+1 -
Ajajaj, hned po ránu taková dobrota
. Já dělám uzené se švestkovou omáčkou, tahle cibulová nevypadá špatně. Ta lžička cukru stačí?
