jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  43 000  receptů

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu

Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
nahoru
Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook

Kategorie receptu Kategorie receptu:

Hovězí maso

Doba přípravy Doba přípravy: Záleží na druhu zvoleného masa

Suroviny:

1 kg kližky

Na marinádu:
po špetce římského kmínu
sladké papriky
oregana
tymiánu
bílého pepře
1 chilli paprička-podrcená
1 PL celozrnné hořčice
olivový olej

Dále:
1 cibule
5 stroužků česneku
100 g sušených brusinek
200 ml husté krémovité smetany
2 dcl červeného vína
cca 750 ml hovězího vývaru
2 lístky bazalky
6 lístků máty
6 lístků meduňky
olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kousky, na marinádu smícháme ingredience a maso v ní obalíme, necháme odležet, čím déle tím lépe. Aspoň ale hodinu.

Cibuli i česnek rozkrájíme nadrobno a necháme rozvonět na oleji – ne osmahnout, jen provonět.

Vhodíme maso a rychle restujeme, pak podlijeme vývarem jen do výše masa a pomalinku dusíme téměř do měkka podle druhu masa – u kližky to bylo cca 45 min.

Mezitím do zbytku vývaru vložíme bylinky a brusinky a necháme cca 10 min. odležet, pak je přidáme k masu a dodusíme úplně do měkka ( u kližky dalších 15 min.). Přidáme víno a smetanu.

Maso vyndáme a omáčku rozmixujeme do hladka. Pak vložíme zpět maso, prohřejeme při vypnutém sporáku.

Po odležení je druhý den ještě lepší.

Příloha – originál byla rýže, u nás máme rádi kolínka.

Poznámka

Tohle bylo nejlepší ragú, co jsem jedla, v Třebíči Na Zátiší. Kuchař mi něco prozradil, zbytek řekl, že určitě poznám, každopádně to chybku nemělo a i to moje zmizlo velice rychle.

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
5 12 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Ragú s brusinkami v mátovo meduňkovémzábalu"

autor: rimanka
vloženo: 10.08.2010 09:25:08   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

vypadá to hezky, zkusím to a posílam body

autor: Ivana Ch
vloženo: 10.08.2010 04:27:19   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vloženo: 10.08.2010 01:12:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajliksmajlik+9

autor: jahoda
vloženo: 09.08.2010 22:01:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Výborná kombinace, bylinky mám, brusinky nahradím rybízem, kližka u nás není problém, tak mám super tip. Díky, tuto kombinaci mám ráda. Jen máta jim doma moc nevoní k masu, snad mi to projdesmajliksmajliksmajlik

autor: isindy
vloženo: 09.08.2010 19:38:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

spagetko, vůbec se nezlobímsmajlik....sice mi typem jídla i postupem připadají naprosto rozdílné, stejné snad jen ty brusinky....ale to nevadísmajlik to tvoje ráda vyzkouším,, kombinaci masa a brusinek mám moc ráda smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: yanull
vloženo: 09.08.2010 18:21:41   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Spagi, vidím to na moc dobrou baštu, hovězí mám v mrazáku, dokonce z eko chovu, tak to prubnu smajliksmajlik +5

autor: pipre
vloženo: 09.08.2010 17:37:10   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Hm, tak podle složení to může být opravdu dobré. Omáčka z masa brusinek, bylinek a vína může být chuťově moc zajímavá a láká mne tosmajlik Ukládám na vyzkoušení.+4

autor: Bibinka
vloženo: 09.08.2010 17:29:54   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Špagetko, v té marinádě je všechno, co my rádi, krom chilli papričky, tu bych s dovolením vynechala a dala tam kousek běžné papriky a masíko se dá obměňovat, což je fajn-pokaždé jinaksmajlik Máš ode mne 3.bodasmajlik

vloženo: 09.08.2010 17:28:36   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Špagetkosmajlikurčitě to bude super jídýlkosmajlikukládám na vyzkoušení a posílám bodíksmajlikvypadá to nádherněsmajlik+smajliksmajlik

autor: Eliza
vloženo: 09.08.2010 17:27:27   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mně to teda stejné nepřipadá smajlik, ty to máš z hovězího, navíc červené víno a ochucené zajímavými bylinkami, složení marinády rozepsané... Ivanky jídlo je takové jednodušší (nemyslím kvalitou!), snazší na přípravu a bude i míň aromatické... Dovedu si představit chuťový rozdíl a na obě jídla mám stejně velkou chuť smajliksmajlik.
Ode mě bodík a těším se, až prubnu...smajliksmajlik

autor: spagetka
vloženo: 09.08.2010 17:19:56   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ten isahu recept jsem si tam přidala já, protože je prakticky stejný smajliksmajliksmajlik Doufám,k že se Ivi, nezlobíš, když tak písni....


Přidat komentář

Váš komentář se na stránkách zobrazí až po jeho ověření kliknutím na odkaz v emailu, který vám ihned zašleme na vyplněnou emailovou adresu. Z daného počítače poté můžete psát další komentáře bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

maso s brusinkami kuřecí ragu na brusinkách hovězí ragú na víně ragu telecí ragů na brusinkach jehneci na medu s brusinkama ragu s brusinkami recepty z hovězí kližky ragů kližka s brusinkami složení brusinková omáčka k masu jak se vari zeli v trebici mátovo bezový sirup hovezi klizka na vine s bylinkami recept ragu z kližky hovězí raagú na brusinkách maso brusinky recepty z klizky brusinky ve vl.štávě recept ragu celozrnne co je to ragů brusinky hovezi maso recepty zvěřinové ragů marinované hovězí na víně s brusinkami hovězí maso recept nejlepší ragů jehněčí s brusinkami jak poznám meduňku od máty zvěřinové ragu s brusinkami recept ragú recepty z jehněčího masa s brusinkami co je ragů rozdíl guláš ragu ragů z kližky hovězí na brusinkách maso brusinky recepty kližka recepty recepty z kuřecího masa recept na telecí ragů s brusinkami ragú složení eko recepty vaření -paštika s brusinkami-slozeni



Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz