Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Karbanátky na severský způsob

Šťavnaté hovězí karbanátky doplňuje svěží omáčka z kysané smetany, jablka, mrkve a kečupu. V sezamové bulce je doplníme brusinkami a čerstvou bazalkou. Neobvyklá kombinace sladkých, kyselých a masových chutí překvapí svou harmonií.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

past1978

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odležení masa přes noc

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odležení masa přes noc)

Karbanátky na severský způsob
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a opláchneme, poté ji nakrájíme najemno. Krok 2: Mleté hovězí maso promícháme s cibulí, perlivou vodou, solí a pepřem. Mísu zakryjeme a maso necháme přes noc odležet v lednici. Krok 3: Mrkev oloupeme a opláchneme, nastrouháme ji najemno a krátce spaříme vroucí vodou. Necháme dobře okapat. Jablko opláchneme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na tenké nudličky. Pažitku opláchneme a nasekáme najemno. Krok 4: Zakysanou smetanu promícháme s kečupem, pažitkou, mrkví a jablkem. Dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou a pepřem. Krok 5: Odleželé maso znovu promícháme a rozdělíme na 8 stejně velkých dílů. Z každého vytvarujeme kuličku, obalíme ji v hladké mouce a zploštíme. Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 7: Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje a karbanátky opečeme z obou stran dozlatova. Krok 8: Sezamové bulky rozkrojíme a v rozpálené troubě je prohřejeme 5 minut. Krok 9: Spodní části bulek potřeme připravenou omáčkou, položíme na ně opečený karbanátek a doplníme brusinkami. Ozdobíme lístky čerstvé bazalky, přiklopíme horní částí bulky a podáváme.

TIP: Osvěžující letní saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2026

Poznámka autora past1978

Brusinky můžete použít čerstvé nebo zavařené. Jejich lehce nakyslá chuť pěkně doplňuje sladkokyselou omáčku i hovězí maso. Karbanátky skvěle doplňují letní osvěžující saláty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karbanátky na severský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp8oY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karbanátky na severský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp8oY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

past1978 přidal nové fotografie! před 16 hodinami

Karbanátky na severský způsob

Karbanátky na severský způsob

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso hovězí mleté, cibule, voda perlivá, mouka hladká, sůl, pepř mletý, olej, mrkev, jablko, smetana zakysaná, kečup sladký, pažitka, sůl, cukr, šťáva citronová, pepř mletý, bulka, brusinky, bazalka čerstvá

Přidat fotografie receptu

]