Letní fazolková polévka
Suroviny
- 400 g fazolky
- 2-3 ks zemiaky
- soľ
- čierne korenie - štipka
- voda
- olej asi 2 PL
- hladká múka asi 2 Pl
- mletá červená paprika -asi pol KL
- 2 zelerové listy - vňať buľvového zeleru
- viazanička petržlenovej vňate
- na \"kapání\" - 1 vajce a hladká múka
- Podravka
Postup přípravy receptu
Luskom odrežeme konce, pokrájame a dáme variť s kockami zemiakov, varíme cca 10 min. v osolenej vode.
Z 2 PL oleja trochu múky si pripravíme zásmažku, po odstavení vmiešame mletú papriku, rozšľaháme s vodou a vlejeme do vriacej polievky, okoreníme mletým korením, teraz pridáme 2 celé zelerové listy a polovičku petržlenovej vňate - zviazané bielou niťou dokopy.
Varíme cca ďalších 10 minút. Kto používa, pridá Podravku.
Vajce zmiešame s hladkou múkou na riedke cestíčko a tenkým prúdom vlejeme do polievky, necháme vzkypieť a vypneme.
Pri podávaní vsypeme druhú polovicu petržlenovej vňate -posekanej.
Poznámka
Zelerová vňať je nevyhnutná! Práve ona dáva polievke s luskami tú zvláštnu príchuť, trošku pripomína slovenské kuriatka - české lišky...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Letní fazolková polévka
-
Budem iba rada, ak niekto nájde odvahu a vyskúša...pomaly máme koniec fazuľkovej sezóny. Ale tie lišky sú lišky...
-
Kde jsou fazolky, to musí být dobré. Já momentálně nemám celerovou nať, ale mohla bych dát ty lišky
Ne, nechci, Magdalenko, provokovat, já už je taky nemám
Posílám Ti bodík a určitě uvařím+ -
Magdalenko, pro mě osobně není polévek nikdy dostatek a tahle vypadá fakt dobře. Dávám ti ten
1.bod
