Květákovo-fazolková polévka

Name: Květákovo-fazolková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 300 g čerstvých fazolek (nebo zmrazených); 3 mrkve; 3 jarní cibulky; zeleninový vývar; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; libeček; petrželka; sůl

Připravte výbornou polévku plnou zeleniny. V teplých dnech se může klidně stát i náhradou lehkého oběda. Stačí přidat kousek křupavého pečiva. Květák, fazolky, cibulka i zásmažka pak dají této polévce tu správnou letní chuť.

maris

14 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

10. 9. 2009 18:13

Nutriční hodnoty

Energie	1 607 kJ / 384 kcal
Bílkoviny	10,54 g
Tuky	18,60 g
Vláknina	19,95 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	139 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	33,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme chladným vývarem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Jak připravit domácí jíšku
Vložíme očištěný květák rozebraný na růžičky, kolečka mrkve, na kousky nakrájené fazolky a bílé části cibulek. Vaříme do měkka.
Na závěr dochutíme a posypeme drobně nakrájenou cibulkovou natí, libečkem a petrželkou.
TIP Desatero: Květák - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Použila jsem žlutý květák - pozor - žlutý ne stářím, ale odrůdou. Ale chuťově jsem rozdíl necítila.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka vařená opačně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Vydatná fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 45 min

Fazolková polévka se slaninou a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Kukuřičný superúplněk nastartuje změny v jídelníčku. Berani vymění alkohol za zeleninový salát a Lvi zvolí dietní maso

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

6 foto Hodnocení 1×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

Komentáře

maris

13. 8. 2024 09:50

Zazie: Radka61 moc děkuji

Zazie

12. 8. 2024 13:00

Chutná a krásně barevná polévka. Mouku jsem dala cizrnovou a cibulku, kterou jsem neměla, jsem chtěla nahradit pórkem, ale zeleniny jsem měla nakrájené tolik, že už by se tam nevešel

. Napravím příště.

Radka61

11. 8. 2024 08:26

Rychlá letní polévka.👍

Marie Svarcova

8. 8. 2023 07:01

dobrý nápad, krásné provedení a parádní výsledek

maris

8. 8. 2022 15:49

Gregusa: moc děkuji, mám radost, že polévka u vás doma chutná

Děkuji i za krásnou fotku

Gregusa

8. 8. 2022 14:46

Tak, jsem ji vařil už potřetí, tentokrát se čtyřmi druhy fazolek a polévka opět vynikající .

Gregusa

17. 8. 2021 15:26

Fakt vydařená polévka,

na talíři vypadá moc hezky a ještě lépe chutná.

Trochu jsem ji vylepšil špetkou muškátového květu, takže Maris díky za recept.

přidávám bodík a také foto.

Eliza

13. 9. 2009 22:28

Maris, tvoje polévky (resp. jejich fotky) naprosto zbožňuju

. Další ze série úžasných, slovem i obrazem... Jistě i chutí, ale to zjistím až někdy...

maris

11. 9. 2009 19:28

Moc všem děkuji za bodíky a budu ráda, jestli někdo uvaří a přidá fotky

HankaPu

11. 9. 2009 15:48

Maris

už mám v oblíbených a určitě vyzkouším

nádherné fotky jako vždy

+5.

spagetka

10. 9. 2009 22:21

Já viděla fialový květák, i jsem ho ze zvědavosti koupila, ale jako Maris u toho žlutého, až na barvu - ta chuť odlišná nebyla.Polévka bude určitě dobrá