Čína na karamelu

Name: Čína na karamelu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kuřecí prso (pro 2 stačí jen jedno pro 4 osoby alespoň 2 prsíčka); Zelenina:; 1/2 červené papriky; 1/2 zelené papriky; 2 menší cibulky nebo 1 větší; 2 stroužky česneku; Přísady:; olej; olivový olej; solamyl (škrob); sojová omáčka (sladká a normální); něco pikantní (např. pikantní omáčka z papriček); sůl; cukr; Příloha:; jasmínová rýže; Tip:; perfektní je čínské zelí (které jsem neměla); nakrájené mandle

svorb

21 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

20. 9. 2010 19:20

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 712 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	83,37 g
Tuky	3,86 g
Vláknina	3,16 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	9,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve do malého kávového šálku dáme vrchovatou lžičku škrobu, který zalijeme vodou a zakápneme sojovou omáčkou.
Nakrájíme kuřecí prsíčko na malé kostičky.
Papriky pokrájíme na tenší proužky, cibuli překrojíme na půl a krájíme tenké půlměsíčky, česnek jen rozmáčkneme. Na pánev nalijeme olivový olej a po rozpálení vložíme papriky. Jakmile zesklovatí, přidáme cibuli a nakonec jeden rozmáčklý stroužek česneku (aby byla zelenina voňavá). Vše jen do změknutí (ne do rozvaření, musí ještě trošku křupat).
Zeleninu dáme stranou na talíř, otřeme pánev od oleje.
Na pánev nalijeme olej a nasypeme asi tak 5 lžiček cukru (někdo má rád sladší čínu, někdo ne, proto vše řídíme podle sebe). Hned jak začne cukr karamelizovat (stačí opravdu jen trošku), pokládáme do zkaramelizovaných míst kuřecí kostičky obalené ve škrobu. Přidáme druhý stroužek česneku na ovonění. Až maso krásně zezlátne, přidáme předem připravenou zeleninu, pořádně vmícháme a zalijeme namočeným škrobem.
Vše pořádně promícháme a ještě dochutíme solí, pálivou omáčkou.

Poznámka autora receptu

Tahle čína je u nás doma skoro na denním pořádku, všichni se po ní můžeme utlouct. Doporučuji vyzkoušet.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (189×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní kuřecí kousky v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

x.XXX.x

Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Čína I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

papa1649 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

svorb

23. 9. 2010 09:18

Děkuji za vzkazíky =) Vlastně jsem se to naučila od babičky mého přítele =) Stejně si na Číně pochutnám nejvíc když jí dělá ona =)Postupem času sem přidám další receptíky, akorát si vždycky budu muset vzpomenout, že mám při vaření FOTIT