"Zapiekanky" - skvělá žampionová pizza svačinka

Name: Zapiekanky - skvělá žampionová pizza svačinka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 ks
Ingredients: Těsto:; 270 g vlažné vody; 70 g sádla (rozpustit); 470 g hladké mouky; 2 lžičky soli; 1 lžička cukru; 7 g sušeného droždí; nahoru:; 2 malé rajčatové protlaky; 250 g podušených žampionů; olej; sůl; pepř; kmín drcený; 250 g nastrouhaného tvrdého sýra (měla jsem goudu); koření na pizzu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

luckymoon

9 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 3. 2011 13:28

"Zapiekanky" - skvělá žampionová pizza svačinka

Nutriční hodnoty

Energie	12 901 kJ / 3 083 kcal
Bílkoviny	120,80 g
Tuky	117,05 g
Vláknina	26,20 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	8,94 g
Sůl	22,25 g
Sacharidy	373,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do domácí pekárny dáme suroviny na těsto v uvedeném pořadí, dáme na program "těsto" vykynout.
Mezitím si očistíme žampiony, nakrájíme na kousky. Na troše oleje žampiony osmažíme, přidáme sůl, pepř, kmín a asi 15 minut necháme pod pokličkou dusit. Podlévat není potřeba, pustí dost vody. Hotovo je, když je voda vydušená a žampiony měkké.
Vykynuté těsto na vále prohněteme, rozdělíme na 16 bochánků, ze kterých uděláme válečky. Uprostřed je podélně nakrojíme, rukou roztlačíme do placiček.
Na povrch každé rozetřeme lžičku rajčatového protlaku, posypeme kořením na pizzu (nemusíme šetřit), navršíme žampiony a zasypeme strouhaným sýrem.
Pečeme naplno (mám plynovou troubu)15 - 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Za recept na těsto děkuji Ivetce Bílkové - Rohlíky jako dech - úžasné! zde z Topek. Skvělé těsto, ze kterého zkouším spoustu dalších receptů. Tento je inspirován mými prázdninami v Polsku před asi 20 lety, něco podobného mi tam moc chutnalo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (104x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

luckystar101 50 min

Žampionové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Žampionový paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Komentáře

mumisek

4. 11. 2012 19:18

udělala jsem k večeři, dětem moc chutnalo. Skvělé!!!

Lukas

16. 10. 2012 16:11

sice jsem se potom posral, ale bylo to vyborne

mourynka

30. 11. 2011 10:03

Děkuji za recept,zkoušela jsem a je vynikající.Chutnala mi.Dala jsem další bodík a receptík je v oblíbených.

luckymoon

19. 3. 2011 13:41

Andrejko, přesně, jak píše chocolate, čerstvého droždí se dává třikrát víc než sušeného, takže 21 g, což je půl kostky. Stupně trouby fakt nevím, já je na plynu nemám, ale trochu jsem rozehřála a nechala jsem to naplno, neztlumovala jsem. Jen jsem hlídala. První várka byla po 20, druhá po 15 minutách (trouba už se víc vyhřála). Držím palečky, ať se povede.

chocolate

19. 3. 2011 10:52

prcek666:Nejsem autorka, ale na půl kila mouky bych dala cca půl kostky čerstvého droždí (tolik dávám, když peču z podobného těsta pečivo).
Kostka droždí=42g.

prcek666

19. 3. 2011 10:45

Zdravím, vypadá to pěkně a zajímevě ukládám do bolíbených a po víkendu vyzkouším (nemám zrovna doma droždí a obchod otevře až v pondělí). Jen bych se chtěla zeptat kolik toho droždí má být nepoužívám sušené a taky nemám pekárnu,dělám těsto ručně,takže bych chtěla vědět kolik toho čerstvého droždí. A taky bych byla ráda za stupně v troubě mám elektrickou.Děkuji.Zdravím Andrea

JanaDorazinova

12. 3. 2011 19:39

yamaha5252

12. 3. 2011 17:32

no,tak do toho bych se s chutí zakousla

chocolate

12. 3. 2011 14:13

Petro, moc hezký recept.S chutí bych se zakousla...
BTW-můj táta vždycky říkával, když jsme doma otravovali, kdy že bude oběd, že vypadáme jako vlak Družby plný hladových Poláků..