Pie ala "Ham and Eggs"

isindy Kuchařka: isindy

6-8 porcí Slané pečivo 12 názorů

Suroviny

1 listové těsto
200 g zakysané smetany
150 g šunky nebo moravského masa či šunkového salámu...
2 jarní cibulky nebo mladý pórek
150 g eidamu
6-7 vajíček
bylinková sůl nebo sušené bylinky
sůl
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto rozdělíme na 2 díly, jeden o trošičku větší. Z většího dílu vyválíme kruhový plát větší než je dortová forma (zde použit průměr 24 cm), dno formy vyložíme pečicím papírem a vložíme plát listového těsta, okraje vytáhneme asi 5 cm vysoko.

  2. Těsto propícháme vidličkou, poklademe šunkou a zalijeme směsí ze zakysané smetany, 1 vajíčka, nadrobno nakrájené 1 cibulky (nebo 1/2 pórku), bylinek (dala jsem špetku oregana, špetku tymiánu, špetku rozmarýnu) a soli.

  3. Na směs vyklepneme zbývající vajíčka, zasypeme nadrobno nakrájenou cibulkou či zbytkem pórku, částí strouhaného sýra a poklademe opět šunkou.

  4. Druhou část těsta vyválíme do velikosti formy, propícháme vidličkou a přeneseme do formy. Okraje spojíme, potřeme vajíčkem a posypeme zbytkem strouhaného sýra.

  5. Pečeme ve vyhřáté troubě 200°C po dobu 30 minut. Po vyjmutí necháme částečně zchladnout, horké by se po uvolnění formy mohlo zbortit.

Poznámka

Vajíčko by mělo být uvnitř "na hniličko", což mně se napoprvé nepovedlo, bála jsem se, aby nebylo úplně natvrdo a vyndala jsem moc brzo (už po 25min.). Zjistila jsem to samozřejmě až po rozkrojení a rodina odmítala na tu vonící baštu čekat, takže jsme měli vajíčko spíše naměkko, ale i tak jsme si moc pochutnali.

Doporučuji si z vajíčka do smetanové směsi odebrat trošku stranou, ať nemusíme používat další vajíčko, které se nespotřebuje, je jen na potření "pokličky".

Recept jsem dnes dostala emailem a neodolala jsem. Dobře jsem udělala, mami díky, posílej další :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pie ala "Ham and Eggs"

Tématické fráze: ham and eggs recept slaný pie mail ham-sistemas.com.ar loc:cz jak se dělá ham and eggs těsto na pie recept ham and eggs pie z listového těsta forma na pie ham and eggs slané pečivo ze zakysané smetany jak se dela pumpkin pie recept ham pie pie těsto fish pie recept jak se dela ham and egss forma na vajíčka natvrdo pizza ala ham and eggs apple pie vegan recept szrovy pie ham

Zapomněl/a jsem heslo